Op 2754 meter boven zeeniveau en omringd door de pracht van de Ecuadoriaanse Andes, ligt de Hacienda Abraspungo, die zijn naam ontleent aan de gletsjervallei die zich tussen de Chimborazo en Carihuairazo bevindt, precies in het midden van Ecuador.

De architecturale stijl is een fusie tussen het traditionele koloniale formaat en de eisen van de moderne tijd, waarbij het landschap van de Ecuadoriaanse hooglanden in alle ruimtes wordt nagebootst.

Abraspungo heeft 45 comfortabele en gezellige kamers die de bijzonderheid hebben dat ze de naam dragen van een berg in Ecuador, zijn ingericht en uitgerust om aan de behoeften van de klant te voldoen, waardoor ze een perfecte plek zijn om uit te rusten. Alle kamers hebben directe toegang tot prachtige tuinen.

De Novoandina-keuken van Abraspungo is een culinaire stijl die door gastronomen is gecreëerd om de voedselgewoonten uit het verleden terug te winnen en inheemse ingrediënten uit het gebied te redden, zoals quinoa, maïs, chocho's, bonen en andere, die worden geplant en geoogst met behulp van voorouderlijke technieken om lokale markten te bevoorraden en waar de koks van Abraspungo de inspiratie opdoen om speciale gerechten te creëren, waarbij gastronomische culinaire technieken worden gecombineerd met lokale smaken.