Auf 2754 Metern über dem Meeresspiegel und umgeben von der Pracht der ecuadorianischen Anden befindet sich die Hacienda Abraspungo, die ihren Namen dem Gletschertal zwischen Chimborazo und Carihuairazo im genauen Zentrum Ecuadors verdankt.

Sein architektonischer Stil ist eine Verschmelzung zwischen dem traditionellen Kolonialformat und den Anforderungen der Moderne und bildet in allen Räumen die Landschaftsgestaltung des ecuadorianischen Hochlands nach.

Abraspungo verfügt über 45 komfortable und gemütliche Zimmer, die die Besonderheit haben, den Namen eines Berges Ecuadors zu tragen, eingerichtet und ausgestattet sind, um den Bedürfnissen des Kunden gerecht zu werden, was sie zu einem perfekten Ort zum Ausruhen macht. Alle Zimmer haben direkten Zugang zu herrlichen Gärten.

Die Novoandina-Küche von Abraspungo ist ein kulinarischer Stil, der von Gastronomen kreiert wurde, um die Essgewohnheiten der Vergangenheit wiederzubeleben und einheimische Zutaten wie Quinoa, Mais, Chochos, Bohnen und andere zu retten, die mit traditionellen Techniken angebaut und geerntet werden, um die lokalen Märkte zu beliefern, und wo die Köche von Abraspungo die Inspiration erhalten, besondere Gerichte zu kreieren, indem sie kulinarische Gourmettechniken mit lokalen Aromen kombinieren.