På 2754 meter over havet og omgitt av storheten til de ecuadorianske Andesfjellene, ligger Hacienda Abraspungo, som tar navnet sitt fra isdalen som ligger mellom Chimborazo og Carihuairazo, i det nøyaktige sentrum av Ecuador.

Den arkitektoniske stilen er en fusjon mellom det tradisjonelle koloniformatet og kravene i moderne tid, og gjenskaper landskapsarbeidet i det ecuadorianske høylandet i alle rom.

Abraspungo har 45 komfortable og koselige rom som har det spesielle å bære navnet på et fjell i Ecuador, er innredet og utstyrt for å møte kundens behov, noe som gjør dem til et perfekt sted å hvile. Alle rommene har direkte tilgang til praktfulle hager.

Abraspungos Novoandina-kjøkken, er en kulinarisk stil skapt av gastronomer, for å gjenopprette fortidens matskikker, redde innfødte ingredienser i området som quinoa, mais, chochos, bønner og andre, som plantes og høstes ved hjelp av forfedres teknikker for å forsyne lokale markeder og hvor Abraspungos kokker får inspirasjon til å lage spesielle retter, kombinere gourmetkulinariske teknikker med lokale smaker.