Akcja Brookdale Estate rozgrywa się na dramatycznym tle gór Klein Drakenstein w Paarl, jest równie nieoczekiwana, jak czarująca. Przytulony przez spokojną dolinę i otoczony naturalnym pięknem, Brookdale Estate oferuje jedne z najbardziej innowacyjnych win w regionie. Rozległa wiejska posiadłość z dworkiem z widokiem na wypielęgnowane rdzenne ogrody, dzikie fynbos, zanurzające doliny i wysokie wzgórza, Brookdale to także działająca farma wina, na której wyobraźnia spotyka się z umiejętnościami.

Prawdziwa historia Kopciuszka, Brookdale był kiedyś zarośnięty i niedostatecznie używany. Rodzina Ruddów dostrzegła ogromny potencjał nieruchomości i nabyła posiadłość z jasną wizją - aby stworzyć światowej klasy wiejską posiadłość produkującą wyśmienite wina i ciekawe mieszanki stworzone z niezwykłych odmian dla RPA.

Żarliwi koneserzy wina, Brookdale jest szczytem pasji rodziny Ruddów. Tutaj śródziemnomorskie odmiany, wyjątkowy terroir Paarl i niezwykłe techniki produkcji wina łączą się pod wizjonerską ręką właściciela Tima Rudda i dynamicznego duetu winiarskiego Xander Sadie i Shanice du Preez.

Brookdale Estate jest również domem dla eleganckiego dworu z rozległymi ogrodami, oraz niedługo ekskluzywnego użytku domku z widokiem na winnice i naturalny raj rdzennej roślinności. Odkąd rodzina rozpoczęła zarządzanie Brookdale Estate, doliny zostały ponownie obsadzone 3600 rdzennymi drzewami, a górskie zbocza zostały ponownie zasiane dzikimi fynbos i kwiatami z Cape fynbos. Dzięki małemu, dobrze wyszkolonemu zespołowi i starannemu podejściu do użytkowania gruntów i zrównoważonego rozwoju życie ptaków i zwierząt pozostaje bogate i obfite. Każda pora roku przynosi różne nastroje, różne odcienie i różne zwierzęta.

W posiadłości znajduje się również restauracja The Bistro, sala degustacyjna i najnowocześniejsza piwnica z winami, z której roztacza się widok na część winnic. Położona na łagodnych zboczach wśród naszych winnic restauracja oferuje widoki na winorośl i górzysty krajobraz naszej doliny w Winelands. W tym spokojnym otoczeniu szef kuchni wykonawczy Gary Coetzee tworzy menu inspirowane rytmami natury. W sali degustacyjnej goście mogą dowiedzieć się więcej o winach Brookdale i Mason Road, zadawać pytania, poznawać nasze winorośle i filozofię wina oraz spróbować naszych roczników napędzanych terroirami.