Tutaj, mozesz dowiedziec sie wiecej o asortymentach win Brookdale i Mason Road, zadawac pytania, poznaj nasza filozofie winorosli i wina i skosztuj naszych roczników opartych na terriorach. Jestesmy gleboko pasjonatami testowania nowych teorii, zadawania opinii, próbowania nowych rzeczy i pamietania, ze kazde zbiory maja potencjal na wyjatkowe.

Polozony na lagodnych zboczach wsród naszych winnic, Bistro spoglada na nowe winorosle i górzysty krajobraz naszej doliny w Paarl Winelands. Tutaj, w tym duszpasterskim raju, menu przeniosa sie do rytmów natury pod kulinarna madroscia szefa kuchni, Gary Coetzee.

Szef kuchni, Gary Coetzee, przynosi wyobraznie na kazdy talerz, który tworzy. Pracujac jako prywatny kucharz dla zmarlego Sol Kerzner i szef kuchni w Singita Private Game Reserve, kulinarny krajobraz Gary'ego jest równie gleboki w smaku, jak daleko siegajacy w stylu. Posilki w Brookdale Estate sa dostosowane do gustów gosci i oferuje wyjatkowa okazje do delektowania sie smakami Afryki. Od swobodnej kuchni, kreatywnej kuchni i lokalnego stylu braais, po elegancka kuchnie i inspirowane menu weganskie. Wszystko jest domowej roboty lub lokalnych zródel, inspirowane krajobrazem i historiami Brookdale. Podobnie jak winiarz, Kiara Scott, bada rózne techniki w winnicach i piwnicy, wiec Gary odkrywa nowe kombinacje smaków i stale rozwijajace sie menu.

Zanurz sie w delikatnych dzwiekach spiewu ptaków, wietrzyj przez winorosl lub biezaca wode z piknikiem na swiezym powietrzu w jednym z dedykowanych miejsc piknikowych Brookdale Estate. Tim Rudd celowo stworzyl obszary wokól 67-hektarowej posiadlosci z róznymi widokami i atmosferami, co zapewnia zmieniajace sie doswiadczenie pikniku podczas pobytu.

Swieze górskie powietrze jest obfite w naszej dolinie. Jesli potrzebujesz tetna podczas pobytu, warto wybrac sie na spacer lub pobiec przez winnice i ogrody Brookdale Estate. Cala obca roslinnosc na 67 hektarach ziemi zostala usunieta i obsadzona rdzennymi roslinami i winoroslami tworzac akr pieknej ziemi do odkrywania na piechote. Poczujesz wspaniala wolnosc i spokój samotnosci w otwartym krajobrazie, wypelnionym chwilami refleksji.

Dla tych, którzy ciesza sie czasem z rowerem górskim, zabierz swój ze soba na eksploracje winnic. Podczas gdy Brookdale Estate nie ma formalnych szlaków, zachecamy Cie do zwiedzania na wlasna reke lub z profesjonalnym przewodnikiem. Partnerzy hotelu Brookdale moga wybrac sie na przejazdzke rowerem górskim na lub poza obiektem, a takze wypozyczyc rowery, jesli nie mozesz zabrac ze soba swoich. Poinformuj Brookdale przed pobytem, jesli kolarstwo górskie jest zainteresowanym zainteresowaniem, aby zapewnic Ci doswiadczenie, którego szukasz. Widoki sa nieograniczone z 67 hektarów ziemi do zbadania.

Twój pobyt w Brookdale Estate polega na otwarciu serca i umyslu, a jednoczesnie cieszac sie calkowitym spokojem. Obiekt Brookdale Estate oferuje zabiegi spa w pokojach, które mozna zamówic masaze, manicure i pedicure, aby wesprzec Cie w podrózy do relaksu. Rezerwacje z wyprzedzeniem sa niezbedne.

Przestrzen treningowa Brookdale Estate jest dyskretnie schowany do boku glównego Manor House z latwym dostepem, aby cieszyc sie sesja pompowania serca. W komplecie z wyborem darmowych ciezarów, wytrzymalosciowej maszyny wioslarskiej, maszyny eliptycznej, roweru stacjonarnego, lawki, pilki do jogi i maty do jogi, znajdz idealna predkosc i intensywnosc dla Ciebie. Goscie maja calodobowy dostep do miejsca na trening o kazdej porze dnia i nocy, aby upewnic sie, ze wszystkie potrzeby fitness sa spelnione. Na tarasie z widokiem na doline mozna zrelaksowac sie na tarasie z widokiem na doline, aby rozpoczac lub zakonczyc dzien.

Czas. To jedna z tych niematerialnych rzeczy, które ciagle zmieniaja swoja forme i znaczenie. Poswiec czas, aby cieszyc sie zachodem slonca w Brookdale Estate - czas, aby rozkoszowac sie spokojem zmieniajacego sie krajobrazu i nieba. Czas jest najwiekszym darem, jaki mozemy dac tym, których kochamy i sobie sami, wiec usiadz wygodnie i zanurz sie w tej chwili przy kieliszku wyjatkowego wina Brookdale. Takie chwile jak te, kiedy uciszamy nasze umysly, nasze serca naprawde sie otwieraja.

Rozlóz skrzydla i lataj z widokiem na Cape Winelands jak nikt inny. Wybierz sie na wycieczke przez górami, nad rolkami winnic, przez rozlegle sady i z powrotem do prywatnego ladowiska w Brookdale Estate. Wymagana jest rezerwacja zaawansowana.

Dziedzictwo Nelsona Mandeli rozciaga sie nie tylko w Republice Poludniowej Afryki, ale takze na swiecie. Odwiedz 3-metrowy pomnik Mandeli w Klein Drakenstein, gdzie zostal zwolniony z wiezienia w 1990 roku. Dowiedz sie wiecej o dziedzictwie Republiki Poludniowej Afryki z czasem w tej donioslej lokalizacji i polacz sie z historia kraju. Z hotelu mozna w kilka minut dojechac do Franschhoek, aby dowiedziec sie wiecej na temat francuskich hugenotów, kolejnej intrygujacej warstwy historii RPA.

Slynny pomnik Taal w Paarl, Republika Poludniowej Afryki znajduje sie na wzgórzu, które patrzy na doline Paarl. Taal, czyli „jezyk”, zostal zbudowany w pazdzierniku 1975 roku, aby upamietnic Afrykanów uznanych za jezyk urzedowy Republiki Poludniowej Afryki, oddzielony od holenderskiego. Nie tylko jego lokalizacja otoczona jest niesamowitymi widokami, ale ma równiez szlaki turystyczne i rowerowe ze spacerami, które mozna zrobic z pomnika do obiektu skalnego w poblizu.

Odkryj wspaniale plenery w regionie Paarl z wyborem wspanialych wedrówek, przejazdzek konno, szlaki rowerowe, wedkarstwo i wiele innych. Brookdale Estate wybral partnerów do prywatnych doswiadczen z przewodnikiem odkrywania gór, dolin i atmosfery Paarl. Wspinaj sie Paarl Rock, zwiedzaj Kromriver lub Du Toitskloof. Udaj sie na kon lub przejazdzke po dzikiej stronie z quadem rowerowym po winnicach Paarl. Czekajace na nas przygody sa nieograniczone.