Brookdale Estate ligger mot det dramatiske bakteppet til Klein Drakenstein-fjellene i Paarl, og er like uventet som hun er fortryllende. Klemt av den rolige dalen og omgitt av naturlig skjønnhet, tilbyr Brookdale Estate noen av regionens mest innovative vinkreasjoner. Brookdale er et viltvoksende landsted med en herregård med utsikt over velstelte urfolkshager, ville fynbos, dypende daler og ruvende åser, Brookdale er også en fungerende vingård der fantasi møter dyktighet.

En sann Askepott-historie, Brookdale var en gang gjengrodd og underbrukt. Familien Rudd så det enorme potensialet til eiendommen og kjøpte eiendommen med en klar visjon i tankene - å skape et landsted i verdensklasse som produserer fine viner og interessante blandinger laget av uvanlige sorter for Sør-Afrika.

Brennende vinkjennere, Brookdale er høydepunktet i Rudd-familiens lidenskap. Her samles middelhavssorter, en unik Paarl-terroir og uvanlige vinproduksjonsteknikker under den visjonære hånden til Tim Rudd, eieren, og den dynamiske vinproduksjonsduoen Xander Sadie og Shanice du Preez.

Brookdale Estate er også hjemmet til en elegant herregård med viltvoksende hager, og en snart eksklusiv hytte satt opp med høy utsikt over vingårder og et naturlig paradis for urfolksvegetasjon. Siden familien begynte å forvalte Brookdale Estate, har dalene blitt plantet på nytt med 3600 urfolkstrær, og fjellskråninger har blitt sådd på nytt med ville Cape fynbos og blomster. Med et lite, godt trent team og en nøye tilnærming til arealbruk og bærekraft, forblir fugle- og dyrelivet rikt og rikelig. Hver sesong bringer forskjellige stemninger, forskjellige fargetoner og forskjellige dyr.

Eiendommen er også hjemmet til The Bistro Restaurant, Tasting Room og en toppmoderne vinkjeller, som har utsikt over en del av vingårdene. Restauranten ligger i svake bakker blant vingårdene våre, og har utsikt over vinstokker og et fjelllandskap i dalen vår i Winelands. I disse rolige omgivelsene lager Executive Chef Gary Coetzee menyer inspirert av naturens rytmer. Innenfor smakingsrommet kan gjestene oppdage mer om Brookdale og Mason Road Wines, stille spørsmål, lære om våre vinstokker og vinfilosofi og prøve våre terroirdrevne årganger.