Vor der dramatischen Kulisse der Klein Drakenstein Mountains in Paarl ist Brookdale Estate ebenso unerwartet wie bezaubernd. Das vom ruhigen Tal umgebene und von natürlicher Schönheit umgebene Brookdale Estate bietet einige der innovativsten Weinkreationen der Region. Brookdale ist gleichzeitig ein weitläufiges Landgut mit einem Herrenhaus mit Blick auf gepflegte einheimische Gärten, wilde Fynbos, abfallende Täler und hoch aufragende Hügel. Brookdale ist auch eine funktionierende Weinfarm, in der Fantasie auf Können trifft.

Brookdale ist eine wahre Aschenputtel-Geschichte und war einst überwachsen und zu wenig genutzt. Die Familie Rudd erkannte das enorme Potenzial des Anwesens und erwarb das Anwesen mit einer klaren Vision vor Augen: ein erstklassiges Landgut zu schaffen, das erlesene Weine und interessante Mischungen aus ungewöhnlichen Rebsorten für Südafrika produziert. Bevor die Reben gepflanzt werden konnten, musste die fremde Vegetation gerodet und das Gleichgewicht der Natur wiederhergestellt werden. Der Familie Rudd gelang es, die 80 Hektar Land zu roden, einen Block Chenin Blanc zu retten, der als erstes Mal produziert werden sollte, und bepflanzte die restlichen 53 Hektar mit einheimischer Vegetation und Gärten, die die Gäste des Manor House erkunden konnten.

Das Brookdale Estate ist ein leidenschaftlicher Weinkenner und der Höhepunkt der Leidenschaft der Familie Rudd. Hier werden mediterrane Rebsorten, ein einzigartiges Paarl-Terroir und ungewöhnliche Weinbereitungstechniken unter der visionären Hand von Tim Rudd, dem Besitzer, und der Winzerin Kiara Scott vereint.

Das Brookdale Estate beherbergt auch ein elegantes Herrenhaus mit weitläufigen Gärten, ein bald eröffnetes Restaurant und eine Verkostungslounge sowie ein Naturparadies mit einheimischer Vegetation. Seit Beginn der Verwaltung des Brookdale Estate durch die Familie Rudd wurden die Täler mit 3600 einheimischen Bäumen neu bepflanzt und die Berghänge wurden mit wilden Kap-Fynbos und Blumen neu besät. Mit einem kleinen, gut ausgebildeten Team und einem sorgfältigen Ansatz in Bezug auf Landnutzung und Nachhaltigkeit bleibt die Vogel- und Tierwelt reich und reich. Jede Jahreszeit bringt unterschiedliche Stimmungen, verschiedene Farben und verschiedene Kreaturen.

Das Brookdale Estate beherbergt auch einen Verkostungsraum, ein Bistro und einen neuen hochmodernen Weinkeller mit Blick auf einen Teil der Weinberge. Das Bistro liegt an sanften Hängen inmitten unserer Weinberge und bietet einen Blick auf neue Reben und die Berglandschaft unseres Tals in den Paarl Winelands. Hier, in diesem idyllischen Paradies, folgen die Menüs den Rhythmen der Natur und werden von Küchenchef Gary Coetzee geleitet. Im Tasting Room können die Gäste mehr über die Weine Brookdale und Mason Road erfahren, Fragen stellen, mehr über unsere Reben und unsere Weinphilosophie erfahren und unsere vom Terroir geprägten Jahrgänge probieren.