Abraspungos Novoandina-kjøkken, som er en kulinarisk stil skapt av gourmeter, for å ta opp fortidens matskikker, redde de innfødte ingrediensene i området som quinoa, mais, chochos, bønner, blant andre, som plantes og høstes ved hjelp av forfedres teknikker for å forsyne lokale markeder og hvor Abraspungos kokker får passende inspirasjon til å lage spesielle retter, blande gourmetkulinariske teknikker med lokale teknikker smaker.

Abraspungo's Restaurant and Bar er dekorert med antikviteter og pittoreske elementer i Andesregionen, som smelter sammen med varmen fra peisen for å skape en varm og koselig atmosfære, hvor du kan nyte et utvalg av cocktailer, viner og brennevin, og oppfordrer reisende til å gjøre opplevelsen i Abraspungo minneverdig.

Abraspungo Restaurant er åpen fra kl. 05.00 til 22.00.