Au Gmundner Lodge, les clients profitent d'une expérience gastronomique inégalée. Nos chefs mettent l'accent sur une cuisine créative et de saison ainsi que sur des produits régionaux. Notre équipe de chefs reçoit des livraisons quotidiennes de produits biologiques frais et de haute qualité provenant de la ferme : fruits, légumes, œufs, produits laitiers, bœuf, viande de gibier, miel, etc. Ces ingrédients sont habilement élaborés dans des plats créatifs tels que de la meringue au four avec des agrumes sur des nuages de yogourt ou un velouté de courge musquée avec du beurre bruni, des pignons de pin et de la sauge, servi avec du pain feuilleté fait maison.

Sur demande, les clients du lodge peuvent profiter d'une « expérience gastronomique » unique : déjeuner ou dîner en pleine nature. L'équipe du Gmundner prépare des tables dans de superbes endroits cachés ou emmène les clients pour un coucher de soleil sur la plus haute montagne de la région, où l'équipe du Lodge organise un bar entièrement équipé et des snacks. Le tout est servi sur la magnifique vaisselle de la collection africaine de Gmundner Ceramics.