En Gmundner Lodge, los huéspedes disfrutan de una experiencia gastronómica incomparable. Nuestros chefs hacen hincapié en la cocina creativa de temporada y en los productos regionales. Nuestro equipo de chefs recibe entregas diarias de productos orgánicos frescos y de alta calidad de la granja: frutas, verduras, huevos, productos lácteos, carne de res, carne de caza, miel y más. Estos ingredientes se elaboran hábilmente para elaborar platos creativos, como el merengue al horno con frutas cítricas sobre nubes de yogur o el velouté de calabaza moscada con mantequilla dorada, piñones y salvia, servido con pan de hojaldre casero.

Previa solicitud, los huéspedes del albergue pueden disfrutar de una «experiencia gastronómica» única: almorzar o cenar en la naturaleza. El equipo de Gmundner coloca las mesas en impresionantes lugares escondidos o transporta a los huéspedes a tomar el sol en la montaña más alta de la zona, donde el equipo del Lodge organiza un bar totalmente equipado y aperitivos. Todo esto se sirve en la preciosa vajilla de la colección africana de Gmundner Ceramics.