In der Gmundner Lodge erleben die Gäste ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Unsere Köche legen Wert auf kreative, saisonale Küche und regionale Produkte. Unser Chefteam erhält täglich frische, hochwertige Bio-Produkte vom Bauernhof: Obst, Gemüse, Eier, Milchprodukte, Rindfleisch, Wild, Honig und mehr. Diese Zutaten werden gekonnt zu kreativen Gerichten verarbeitet, wie zum Beispiel gebackenes Baiser mit Zitrusfrüchten auf Joghurtwolken oder Butternut Squash Velouté mit gebräunter Butter, Pinienkernen und Salbei, serviert mit hausgemachtem Blätterteigbrot.

Auf Anfrage können Lodge-Gäste ein einzigartiges „Gourmet-Erlebnis“ genießen: Mittag- oder Abendessen in der Wildnis. Das Gmundner-Team baut Tische an atemberaubenden versteckten Orten auf oder bringt die Gäste zu einem Sundowner auf den höchsten Berg der Gegend, wo das Team der Lodge eine voll ausgestattete Bar und Snacks organisiert. All dies wird auf dem wunderschönen Geschirr aus der African Collection von Gmundner Ceramics serviert.