O restaurante do chalé principal de Maloba foi projetado como um espaço elegante e acolhedor, onde o ritmo do deserto molda cada refeição. Com vistas do chão ao teto do Kalahari, os hóspedes jantam em um cenário de céus infinitos e vida selvagem itinerante.

Os menus mudam diariamente e são elaborados com base em ingredientes sazonais, muitos provenientes diretamente de nossos jardins de reserva. Cada prato combina sabores africanos com técnicas modernas, criando refeições autênticas e refinadas. O café da manhã é à la carte, os almoços leves e frescos e as noites se transformam em experiências gastronômicas com vários pratos. Não há duas noites iguais: uma noite pode incluir um jantar à luz de velas no restaurante, outra com lareira no deck ou um jantar privado sob as estrelas.

O bar do chalé complementa o restaurante com uma coleção de gins artesanais, coquetéis exclusivos e bebidas destiladas premium. Uma adega dedicada oferece safras sul-africanas selecionadas a dedo, de propriedades famosas a raras descobertas em butiques, escolhidas para combinar naturalmente com os menus em constante mudança.

Quer os convidados se reúnam em mesas compridas ou prefiram um jantar privado, o foco está sempre na conexão, na atmosfera e nos detalhes. Cada refeição no restaurante Maloba foi projetada para parecer um destaque da experiência de safári.