Das Restaurant in der Hauptlodge von Maloba ist als eleganter und dennoch einladender Ort konzipiert, in dem der Rhythmus der Wildnis jede Mahlzeit prägt. Mit deckenhohem Blick auf die Kalahari speisen die Gäste vor dem Hintergrund des endlosen Himmels und der umherstreifenden Tierwelt.

Die Menüs wechseln täglich und basieren auf saisonalen Zutaten, von denen viele direkt aus unseren Reservengärten stammen. Jedes Gericht verbindet afrikanische Aromen mit modernen Techniken und kreiert so Gerichte, die sowohl authentisch als auch raffiniert sind. Das Frühstück wird à la carte serviert, das Mittagessen ist leicht und frisch, und die Abende verwandeln sich in ein mehrgängiges kulinarisches Erlebnis. Keine zwei Nächte sind wie die anderen: An einem Abend können Sie ein Abendessen bei Kerzenschein im Restaurant genießen, an einem anderen Abend erwartet Sie ein Abendessen am Kamin auf der Terrasse oder ein privates Abendessen im Busch unter dem Sternenhimmel.

Die Lodge-Bar ergänzt das Restaurant mit einer Auswahl an Craft-Gins, hauseigenen Cocktails und erstklassigen Spirituosen. Ein eigener Weinkeller bietet handverlesene südafrikanische Jahrgänge, von berühmten Weingütern bis hin zu seltenen Boutiquen, die auf natürliche Weise zu den wechselnden Menüs passen.

Egal, ob sich die Gäste an langen Tischen versammeln oder ein privates Abendessen bevorzugen, der Fokus liegt immer auf Verbindung, Atmosphäre und Detail. Jede Mahlzeit im Restaurant Maloba ist so gestaltet, dass sie sich wie ein Höhepunkt des Safari-Erlebnisses anfühlt.