Il ristorante del lodge principale di Maloba è progettato come uno spazio elegante ma accogliente in cui il ritmo della natura selvaggia modella ogni pasto. Con viste dal pavimento al soffitto sul Kalahari, gli ospiti cenano sullo sfondo di cieli infiniti e fauna selvatica vagante.

I menu cambiano ogni giorno e si basano su ingredienti stagionali, molti dei quali provenienti direttamente dai nostri orti della riserva. Ogni piatto fonde sapori africani con tecniche moderne, creando pasti autentici e raffinati. Le colazioni sono à la carte, i pranzi leggeri e freschi e le serate si trasformano in esperienze culinarie a più portate. Non esistono due notti uguali: una sera può includere una cena a lume di candela al ristorante, un'altra un allestimento a lume di fuoco sulla terrazza o una cena privata nella boscaglia sotto le stelle.

Il bar del lodge completa il ristorante con una collezione di gin artigianali, cocktail d'autore e liquori di alta qualità. Una cantina dedicata contiene vini d'annata sudafricani selezionati a mano, da celebri tenute a rare boutique, scelti da abbinare naturalmente ai menù che cambiano.

Che gli ospiti si riuniscano a lunghi tavoli o preferiscano cene private, l'attenzione è sempre rivolta alla connessione, all'atmosfera e ai dettagli. Ogni pasto al ristorante Maloba's è progettato per farvi sentire come il momento clou dell'esperienza del safari.