El restaurante del albergue principal de Maloba está diseñado como un espacio elegante y acogedor donde el ritmo de la naturaleza da forma a cada comida. Con vistas del Kalahari desde el suelo hasta el techo, los huéspedes cenan con un telón de fondo de cielos infinitos y vida silvestre itinerante.

Los menús cambian a diario y se elaboran con ingredientes de temporada, muchos de los cuales provienen directamente de los jardines de nuestra reserva. Cada plato combina sabores africanos con técnicas modernas, creando platos auténticos y refinados. Los desayunos son a la carta, los almuerzos ligeros y frescos, y las noches se transforman en experiencias gastronómicas de varios platos. No hay dos noches iguales: una noche puede incluir una cena a la luz de las velas en el restaurante, otra, una cena a la luz de la chimenea en la terraza o una cena privada bajo las estrellas.

El bar del albergue complementa el restaurante con una colección de ginebras artesanales, cócteles exclusivos y licores de primera calidad. Una bodega exclusiva alberga vinos sudafricanos seleccionados a mano, desde fincas famosas hasta exclusivas boutiques, elegidas para que combinen de forma natural con los cambiantes menús.

Ya sea que los invitados se reúnan en mesas largas o prefieran cenar en privado, la atención se centra siempre en la conexión, la atmósfera y los detalles. Todas las comidas del restaurante Maloba están diseñadas para que parezcan lo más destacado de la experiencia de un safari.