Å spise på Huka Lodge er kjernen i tradisjonen med sjenerøs gjestfrihet som hytta er verdenskjent for. Menyene på Huka Lodge viser frem New Zealands fineste, ofte bærekraftig produserte ingredienser og supplert med et fantastisk utvalg av vin, skifter daglig og gjenspeiler årstidene og miljøet utendørs. Måltidene nytes i de elegante omgivelsene i spisesalen med fascinerende utsikt over Waikato-elven.

Frokost
En solid frokost i landlig stil satt opp i hovedhytta på Huka er en fantastisk start på dagen, enten den er planlagt som full av opplevelser eller for å slappe av i hagen ved Waikato-elven.

Lunsj
En lett à la carte-lunsjmeny er tilgjengelig for gjestene, som kan nytes ved peisen i hovedhytta eller på den solfylte terrassen med utsikt over hagen og Waikato-elven.

Middag
Middagen starter med en avslappet drink i salongen, og fortsetter til en fint balansert meny som bringer ferske lokale og regionale smaker på tallerkenen.

Vår kokk
Executive Chef Perrin Yates, opprinnelig fra Brisbane, bringer et vell av erfaring fra noen av Australias ledende luksusresorter, inkludert Hyatt Regency Coolum, Park Hyatt Sydney og qualia på Hamilton Island.