Les repas au Huka Lodge sont au cœur de la tradition d'hospitalité généreuse qui a fait la renommée mondiale du lodge. Mettant en vedette les meilleurs ingrédients de Nouvelle-Zélande, souvent produits de manière durable, et complétés par une magnifique sélection de vins, les menus du Huka Lodge changent tous les jours et reflètent les saisons et l'environnement extérieur. Les repas sont servis dans le cadre élégant de la salle à manger, qui offre une vue imprenable sur le fleuve Waikato.

Petit-déjeuner
Un copieux petit-déjeuner de style champêtre servi dans le lodge principal de Huka constitue un excellent début de journée, que ce soit pour une journée pleine d'aventures ou pour vous détendre dans les jardins au bord de la rivière Waikato.

Déjeuner
Un menu léger à la carte est proposé pour le déjeuner et vous pourrez le déguster au coin du feu dans le lodge principal ou sur la terrasse ensoleillée surplombant les jardins et la rivière Waikato.

Dîner
Le dîner commence par une boisson décontractée dans le salon et se poursuit par un menu finement équilibré proposant des saveurs locales et régionales fraîches dans l'assiette.

Notre chef
Originaire de Brisbane, le chef exécutif Perrin Yates possède une riche expérience acquise dans certains des plus grands complexes de luxe d'Australie, notamment le Hyatt Regency Coolum, le Park Hyatt Sydney et Qualia sur l'île Hamilton.