Menjar a Huka Lodge és el cor de la tradició de l'hospitalitat generosa per la qual el lodge és reconegut mundialment. Mostra els millors ingredients de Nova Zelanda, sovint produïts de manera sostenible i complementats amb una magnífica selecció de vins, els menús de Huka Lodge canvien diàriament i reflecteixen les estacions i l'entorn a l'aire lliure. Els àpats es gaudeixen als voltants elegants del Menjador amb unes vistes fascinants al riu Waikato.

Esmorzar
Un abundant esmorzar d'estil rural establert al lodge principal de Huka és un inici meravellós per al dia, tant si està previst com ple d'aventures com per relaxar-se als jardins vora el riu Waikato.

Dinar
L'establiment ofereix un menú lleuger per dinar a la carta i es pot gaudir al foc al lodge principal o a la terrassa plena de sol amb vista sobre els jardins i el riu Waikato.

Sopar
El sopar comença amb una beguda relaxada al saló i procedeix a un menú finament equilibrat que aporta sabors frescos locals i regionals al plat.

El nostre xef
Originari de Brisbane, el xef executiu Perrin Yates aporta una riquesa d'experiència d'alguns dels principals resorts de luxe d'Austràlia, incloent Hyatt Regency Coolum, Park Hyatt Sydney i qualia a l'illa Hamilton.