Das einzigartige Tourenerlebnis für erfahrene Gastronomie- und Weinreisende ist ein Tag der privaten Einführung in die Boutique-Winzer der Barossa- und Eden-Täler. Und da wir gute Beziehungen zu lokalen Produzenten haben, teilen wir diese gerne mit Ihnen.

Ob es sich um eine Meisterklasse handelt, ein privates Mittagessen und eine Verkostung mit einem handwerklichen Winzer oder um einen Weinberg-Spaziergang, gefolgt von einem Gespräch vor dem Feuer in einer Winzerscheune, wir können diese authentischen Weinerlebnisse für Sie machen.

Im Barossa gibt es über 80 Kellertüren und über 50 kleine Produzenten, die nicht öffentlich zugänglich sind, können wir Ihnen diese versteckten Juwelen, Aufstieg und kleine Garagisten vorstellen. Was auch immer Ihr Interesse ist, wir können maßgeschneidert machen einen Tag der Tour auf Ihren Gaumen.

Es ist kein Geheimnis, dass die meisten Besucher des Barossa Valley in South Australia für ein erstklassiges Essen und Wein-Erlebnis gekommen sind. Der weltweite Ruf der berühmten Weine des Barossa ist unbestritten, und feine gastronomische Einrichtungen wie Appellation bieten Gästen Zugang zu frischen lokalen Gerichten gepaart mit der Region herausragende Weine. Weniger bekannt, ist die Barossa die Heimat eines großen Naturschutzparks mit einheimischer australischer Flora und Fauna. Das Louise hat ein einzigartiges Erlebnis entwickelt, das Gästen Zugang zu einer der einfachen Freuden bietet, um regionale Australien zu besuchen und Kängurus hautnah in ihrem natürlichen Lebensraum zu sehen.

Seien Sie Winzer bei Tag und Feinschmecker bei Nacht...

In Zusammenarbeit mit einem Premium-Weingut in der Nähe von The Louise werden die Gäste im Winzerlabor willkommen geheißen, um ein praktisches Tutorial über die Kunst und Wissenschaft der Vermischung von Rebsorten zu erhalten. Im Rahmen dieser Experimente werden Sie mit mehreren Probemischungen von Barrel Probe Shiraz, Grenache und Mourvedre experimentieren, bevor Sie eine endgültige Mischung wählen, die für Sie nach Hause genommen wird.

Appellation hat einen unvergesslichen Weg entwickelt, um diese Erfahrung zu vervollständigen. Erlauben Sie unseren Köchen, ein Gericht zu Ihrem Wein zu entwickeln, das am Abend als zusätzlicher Gang zu Ihrem Tisch serviert wird.

Das Essen und Wein-Erlebnis, das das Barossa bietet, ist wohl seine größte Anziehungskarte und oft der Höhepunkt eines Besuchs in dieser herrlichen Region. Es ist verkörpert von den Gerüchen von Ernte und Jahrgang, dem verführerischen Bouquet von Wein, der anmutig in Fässern reift, während Sie seine vielen Weingüter und Kellertüren betreten und in der Kopfgeldzahl, die bei spezialisierten Providores, dem wöchentlichen Bauernmarkt und auf Barossa-Tischen das ganze Jahr über zu finden ist.

Unsere Produzenten und Lieferanten sind der Schlüssel zu unseren Lebensmitteln und garantieren die Frische und Saisonalität, die das täglich wechselnde Menü bei Appellation untermauert. Wir kennen die Menschen, die das Gemüse anbauen, die Enten züchten und den Käse herstellen. Tatsächlich stammen über 85% der Produkte der Appellation aus einem umfangreichen Netzwerk von Zulieferer von Barossa und South Australia.

Nur wenige Minuten von der Louise entfernt an der historischen Seppeltsfield Straße befindet sich eine der am meisten verehrten Stätten des Barossa Valley, ein Schatz versteckter Edelsteine in Form von befestigten Weinen und Häfen, die seit über 160 Jahren sorgfältig gepflegt werden.

Genießen Sie die ultimative Weitsicht von Benno Seppelt, wenn Sie das Seppeltsfield Estate besichtigen. Beginnen Sie im ursprünglichen 1851 Familie Homestead, erfahren Sie mehr über die Familie Seppelt von ihrer Einwanderung, Siedlung am Para Fluss, bis heute. Machen Sie einen Spaziergang durch den Elm Walkway zu dem Fasskeller, der Brennerei, dem unterirdischen Mischkeller und dem malerischen Joseph's Room. Abschließen mit einer privaten Verkostung im Trophäenkeller mit Schwerpunkt auf der „Paramount Collection“ und dem 100 Jahre alten Para Vintage Tawny.

Rolling durch die Ranges Flagship Experience

Two Hands begrüßt Sie auf einem Weinberg-Erlebnis wie kein anderes; um Sie einzuladen, ein individuelles Erlebnis zu genießen, indem Sie ihre gefeierten Single Vineyard-Weine in den genauen Weinbergen verkosten, aus denen sie hergestellt wurden. Reisen Sie durch die westlichen Gebirgszüge des Barossa-Tals und besuchen Sie fünf ihrer außergewöhnlichsten Weinberge.

Ihr Reiseleiter holt Sie von The Louise ab und fährt Sie zum nahe gelegenen Two Hands Cellar Door, schlüpft auf ein Paar von Rossi Boots aus Südaustralien und bewaffnet sich mit Karte, dann springen Sie mit Ihrem Gastgeber in ihre luxuriösen Land Rover Defenders, für eine kurze Fahrt zum Windmill Block in der Subregion Stonewell.