Unsere Speisekarte umfasst frische Zutaten aus dem Gemüsegarten, die nahegelegenen Züchter und Bauern, die mittelgroße Teller zur Beschaffung von Zutaten anbieten, die die Vegetationsperiode widerspiegeln. Wir bieten Ihnen eine 4-Gang-Menüoption „Set“ an oder Sie können aus unserem Menü „Auswahl“ wählen. Appellation Sommelier, Patrick Burgun wird sich freuen, Weinpaarungsvorschläge zu machen, oder Sie können eine Flasche aus unserem Keller wählen oder vielleicht entscheiden Sie sich für eine spezielle Flasche mitzubringen, in diesem Fall kann eine Service-Gebühr für Wein anfallen.