Podpis zwiedzania dla doświadczonych podróżnych żywności i wina to dzień prywatnych wstępów do butików winiarzy z Barossa i Eden Valleys. A ponieważ mamy wspaniałe relacje z lokalnymi producentami, z przyjemnością podzielimy się nimi z Wami.

Niezależnie od tego, czy będzie to klasa mistrzowska jeden na jednego, prywatny lunch i degustacja u rzemieślnika, czy spacer po winnicy, a następnie pogawędka przed ogniem w stodole winiarza, możemy sprawić, że te autentyczne wina staną się dla Ciebie.

Barossa jest domem dla ponad 80 drzwi piwnicy i ponad 50 małych producentów, którzy nie są otwarci dla publiczności, pozwalają nam przedstawić te ukryte klejnoty, up-and-comings i uber-małych garagistów. Bez względu na to, co Cię interesuje, możemy zrobić dzień wycieczki, aby dopasować się do Twojego podniebienia.

Nie jest tajemnicą, że większość odwiedzających Dolinę Barossa Australii Południowej przybyła na światowej klasy doświadczenie kulinarne i wina. Światowa reputacja słynnych win w hotelu Barossa jest niekwestionowana, a znakomite lokale gastronomiczne, takie jak Appellation, zapewniają Gościom dostęp do świeżej kuchni lokalnej oraz znakomitych win w regionie. Mniej znany, Barossa jest domem dla dużego parku konserwatorskiego obfitującego w rodzimą australijską florę i faunę. Louise opracowała unikalne doświadczenie, które oferuje gościom dostęp do jednej z prostych przyjemności zwiedzania regionalnej Australii, widząc kangury z bliska w ich naturalnym środowisku.

Bądź winiarzem za dnia i smakoszy w nocy...

W porozumieniu z winnicy premium w pobliżu The Louise goście są mile widziani w laboratorium winiarza dla praktycznego samouczka na temat sztuki i nauki mieszania odmian winogron. W ramach tego, będziesz eksperymentować z kilkoma próbnymi mieszankami beczki shiraz próbki, grenache i mourvedre przed wyborem ostatecznej mieszanki, która jest butelkowana, aby zabrać do domu.

Apelacja opracowała niezapomniany sposób na uzupełnienie tego doświadczenia. Pozwól naszym szefom kuchni opracować danie do wina, podawane jako dodatkowe danie do stołu podczas kolacji tego wieczoru.

Jedzenie i wino, które oferuje Barossa, jest prawdopodobnie jego największą kartą i często punktem kulminacyjnym wizyty w tym wspaniałym regionie. Jest to uosobienie zapachów zbiorów i rocznika, uwodzicielski bukiet wina starzejącego się wdzięcznie w beczkach, kiedy wchodzisz do wielu winnic i drzwi piwnic oraz w nagrodę, którą można znaleźć w specjalistycznych zaopatrzeniach, cotygodniowym targu rolnika i na stołach Barossa przez cały rok.

Nasi producenci i dostawcy są kluczem do naszej żywności, gwarantując świeżość i sezonowość, która stanowi podstawę codziennej zmiany menu w Appellation. Znamy ludzi, którzy uprawiają warzywa, hodują kaczki i wytwarzają ser, w rzeczywistości ponad 85% produktów Appellation pochodzi z rozbudowanej sieci dostawców Barossa i Australii Południowej.

Zaledwie kilka minut od The Louise znajduje się na zabytkowej ulicy Seppeltsfield jest jednym z najbardziej cenionych miejsc w dolinie Barossa, skarb ukrytych klejnotów w postaci ufortyfikowanych win i portów, starannie pielęgnowane przez ponad 160 lat.

Ciesz się ostateczną prognozją Benno Seppelt podczas zwiedzania Seppeltsfield Estate. Zacznij w oryginalnym 1851 rodzinnym Homestead, dowiedzieć się o rodzinie Seppelt od ich imigracji, osady nad rzeką Para, do dziś. Goście mogą wybrać się na spacer po przejściu wiązu do piwnicy beczkowej, gorzelni, podziemnej piwnicy mieszania i urokliwej sali Joseph's Room. Zakończ prywatną degustacją w piwnicy z trofeami, skupiając się na „Kolekcji Paramount” i 100-letniej Para Vintage Tawny.

Przemierzanie flagowego doświadczenia w zakresie

Two Hands wita Cię na doświadczeniu Vineyard Experience jak żaden inny; aby zaprosić Cię do skorzystania z spersonalizowanego doświadczenia degustacji swoich uznanych win Single Vineyard w dokładnych winnicach, z których zostały wyprodukowane. Podróżuj po zachodnich zakresach doliny Barossa i odwiedź pięć z ich najbardziej wyjątkowych miejsc winnic.

Twój przewodnik odbierze Cię z Louise i zawiezie Cię do pobliskiej Two Hands Cellar Door, poślizgu na parze własnych Rossi Butów Południowej Australii i uzbroić się w mapę, a następnie wskoczysz do ich luksusowych Land Rover Defenders z gospodarzem na krótką przejażdżkę do Windmill Block w podregionie Stonewell.