Den signaturopplevelsen for erfarne mat- og vinreisende er en dag med private introduksjoner til boutique-vinmakerne til Barossa og Eden Valleys. Og siden vi har gode relasjoner med lokale produsenter, er vi glade for å dele disse med deg.

Enten det er en en-mot-en mesterklasse, en privat lunsj og smaker med en håndverker vinmakeren eller en vingård tur etterfulgt av en prat foran en brann i en vinmakerens låve, kan vi gjøre disse autentiske vinopplevelser skje for deg.

Barossa er hjem til over 80 kjellerdører og over 50 små produsenter som ikke er åpne for publikum, lar oss introdusere deg til disse skjulte edelstenene, opp-og-comings og uber-små garagistene. Uansett hva din interesse er, kan vi skreddersy gjøre en dag med turnering som passer din gane.

Det er ingen hemmelighet at de fleste besøkende til Sør-Australias Barossa Valley har kommet for en verdensklasse mat og vinopplevelse. Det globale ryktet til Barossa ikoniske viner er ubestridt, og fine dining arenaer som appellation, gi gjestene tilgang til fersk lokal mat sammen med regionens fremragende viner. Mindre kjent, Barossa er hjem til en stor bevaring park rikelig med innfødte australske flora og fauna. Louise har utviklet en unik opplevelse som gir gjestene tilgang til en av de enkle gledene ved å besøke regionale Australia, se kenguruer på nært hold i deres naturlige habitat.

Vær en vinmaker om dagen og en gourmand om natten...

I konsert med en premium vingård i nærheten Louise gjester er velkommen inn i vinmakerens laboratorium for en hands-on tutorial på kunst og vitenskap for å blande drue varietals. Som en del av dette, vil du eksperimentere med flere prøveblandinger av fat prøve shiraz, grenache og sorg før du velger en endelig blanding som er tappet for deg å ta med hjem.

Appellation har utviklet en minneverdig måte å fullføre denne opplevelsen på. La våre kokker utvikle en rett til vin, servert som en ekstra kurs til bordet ditt på middag den kvelden.

Mat- og vinopplevelsen Barossa tilbyr er uten tvil det største trekkkortet og ofte høydepunktet ved et besøk i denne praktfulle regionen. Det er epitomised av lukter av høst og vintage, forførende bukett vin aldring grasiøst i fat som du angir sine mange vinprodusenter og kjeller dører og i dusør som er å finne på spesialiserte providores, den ukentlige bondens marked og på Barossa bord året rundt.

Våre produsenter og leverandører er nøkkelen til maten vår som garanterer friskheten og sesongmessigheten som ligger til grunn for den daglige skiftende menyen på Appellation. Vi kjenner folk som dyrker grønnsaker, avle ender og lage ost, faktisk over 85% av Appellation råvarer er hentet fra et omfattende nettverk av Barossa og Sør-Australske leverandører.

Bare noen minutter fra Louise ligger på historiske Seppeltsfield veien er en av Barossa Valle's mest ærverdige steder, en skatt av skjulte perler i form av befestede viner og havner, omhyggelig tatt vare på i over 160 år.

Nyd den ultimate framsyn av Benno Seppelt når du turnerer på Seppeltsfield Estate. Start i den opprinnelige 1851 familien Homestead, lær om Seppelt familien fra deres innvandring, oppgjør ved Para-elven, til i dag. Ta en spasertur gjennom Alm Walkway til fatkjelleren, destilleriet, underjordisk blanding kjeller og det sjarmerende Joseph's Room. Avslutt med en privat smaking i trofékjelleren med fokus på «Paramount Collection» og den 100 år gamle Para Vintage Tawny.

Rulle gjennom seriene flaggskip opplevelse

Two Hands ønsker deg velkommen på en Vineyard Experience som ingen andre; å invitere deg til å nyte en personlig opplevelse av å smake på sine kritikerroste Single Vineyard viner i de eksakte vingårdene som de ble produsert fra. Reis gjennom de vestlige områdene i Barossa-dalen og besøk fem av de mest eksepsjonelle vingårdene.

Din guide vil plukke deg opp fra The Louise og kjøre deg til nærliggende Two Hands Cellar Door, slip på et par av South Australias egne Rossi Boots, og arm med kart, så vil du hoppe inn i deres luksus Land Rover Defenders med verten din for en kort kjøretur til Windmill Block i underregionen Stonewell.