Den karakteristiske touring oplevelse for krydret mad og vin rejsende er en dag med private introduktioner til boutique vinproducenter i Barossa og Eden Dale. Og da vi har gode relationer til lokale producenter, er vi glade for at dele disse med dig.

Uanset om det er en en-til-en mesterklasse, en privat frokost og smagning med en håndværker vinproducent eller en vingårdsgåtur efterfulgt af en snak foran en brand i en vinproducents lade, kan vi få disse autentiske vinoplevelser til at ske for dig.

Barossa er hjemsted for over 80 kælderdøre og over 50 små producenter, der ikke er åbne for offentligheden, tillader os at introducere dig til disse skjulte ædelstene, up-and-comings og uber-små garagistes. Uanset hvad din interesse, kan vi skræddersy en dag med touring, der passer til din gane.

Det er ingen hemmelighed, at de fleste besøgende til South Australiens Barossa Valley er kommet til en verdensklasse mad og vin oplevelse. Barossa's ikoniske vines globale ry er ubestridt, og udsøgte spisesteder såsom Appellation giver gæsterne adgang til friske lokale retter parret med regionens fremragende vine. Mindre kendt, Barossa er hjemsted for en stor bevaring park rigelige med indfødte australske flora og fauna. Louise har udviklet en unik oplevelse, der giver gæsterne adgang til en af de simple fornøjelser ved at besøge regionale Australien, se kænguruer tæt på deres naturlige habitat.

Vær en vinproducent om dagen og en gourmand om natten...

I koncert med en førsteklasses vingård i nærheden The Louise gæster bydes velkommen i vinproducentens laboratorium for at få en praktisk vejledning om kunst og videnskab i blanding af druesorter. Som en del af dette, vil du eksperimentere med flere prøveblandinger af tønde prøve shiraz, grenache og sorg, før du vælger en endelig blanding, der er aftappet for dig at tage med hjem.

Appellation har udviklet en mindeværdig måde at fuldføre denne oplevelse på. Tillad vores kokke at udvikle en skål til din vin, serveret som et ekstra kursus til dit bord til middag den aften.

Den mad og vin oplevelse, som Barossa tilbyder, er velsagtens dens største drawcard og ofte højdepunktet i et besøg i denne storslåede region. Det er indbegrebet af duften af høst og årgang, den forførende buket vin, der ældes yndefuldt i tønder, når du træder ind i de mange vingårde og kælderdøre og i den dusør, der findes hos specialiserede providores, det ugentlige landmandsmarked og på Barossa borde året rundt.

Vores producenter og leverandører er nøglen til vores mad, der garanterer friskhed og årstid, der understøtter den daglige skiftende menu hos Appellation. Vi kender de mennesker, der dyrker grøntsagerne, opdrætter ænder og laver osten, faktisk kommer over 85% af Appellation's produkter fra et omfattende netværk af Barossa og sydaustralske leverandører.

Kun få minutter fra Louise beliggende på historiske Seppeltsfield road er en af Barossa-dalen mest ærede steder, en skat af skjulte perler i form af befæstede vine og havne, omhyggeligt plejet i over 160 år.

Nyd den ultimative fremsyn af Benno Seppelt, når du tour Seppeltsfield Estate. Start i den oprindelige 1851 familie Homestead, lære om Seppelt familien fra deres indvandring, afvikling ved Para-floden, til i dag. Tag en tur gennem Elm Walkway til tønde kælder, destilleri, underjordisk blanding kælder og den maleriske Joseph's Room. Afslut med en privat smagning i trofækælderen med fokus på „Paramount Collection“ og den 100 år gamle Para Vintage Tawny.

Rullende gennem intervallerne Flagship oplevelse

Two Hands byder dig velkommen på en Vineyard Experience som ingen anden; at invitere dig til at nyde en personlig oplevelse af at smage deres anmelderroste Single Vineyard vine i de nøjagtige vinmarker, hvorfra de blev produceret. Rejs gennem de vestlige intervaller i Barossa-dalen og besøg fem af deres mest usædvanlige vingårde steder.

Din guide vil samle dig op fra The Louise og køre dig til nærliggende Two Hands Cellar Door, glide på et par South Australiens egen Rossi Boots, og arm med kort, så vil du hoppe ind i deres luksus Land Rover Defenders med din vært for en kort køretur til Windmill Block i underregionen Stonewell.