A experiência de turismo exclusiva para viajantes experientes de gastronomia e vinho é um dia de apresentações privadas aos enólogos boutique dos Vales de Barossa e Éden. E como temos ótimos relacionamentos com produtores locais, estamos felizes em compartilhá-los com vocês.

Quer se trate de uma masterclass individual, um almoço privado e degustação com um enólogo artesanal ou um passeio na vinha seguido de um bate-papo em frente a uma lareira no celeiro de um enólogo, podemos fazer com que estas autênticas experiências de vinho aconteçam para si.

O Barossa é o lar de mais de 80 portas de adega e mais de 50 pequenos produtores que não estão abertos ao público, permitem-nos apresentar-lhe estas jóias escondidas, ascendências e pequenas garagistas. Seja qual for o seu interesse, podemos fazer um dia de turnê para se adequar ao seu paladar.

Não é segredo que a maioria dos visitantes de Barossa Valley, na Austrália do Sul, vieram para uma experiência gastronómica e vinho de classe mundial. A reputação global dos vinhos icônicos da Barossa é indiscutível, e locais de refeições requintados, como o Appellation, proporcionam aos hóspedes acesso à cozinha local fresca combinada com os excelentes vinhos da região. Menos conhecido, o Barossa é o lar de um grande parque de conservação abundante com flora e fauna australianas nativas. O Louise desenvolveu uma experiência única que oferece aos hóspedes acesso a um dos prazeres simples de visitar a Austrália regional, vendo cangurus de perto em seu habitat natural.

Seja um enólogo de dia e um gourmand à noite...

Em conjunto com uma adega premium nas proximidades do The Louise, os hóspedes são recebidos no laboratório do enólogo para um tutorial prático sobre a arte e a ciência da mistura de castas de uva. Como parte disso, você experimentará várias misturas de teste de Shiraz amostra de barril, granache e luto antes de escolher uma mistura final que é engarrafada para você levar para casa.

Appellation desenvolveu uma maneira memorável de completar esta experiência. Permita que os nossos chefs desenvolvam um prato para o seu vinho, servido como um prato adicional à sua mesa no jantar naquela noite.

A experiência gastronómica e vinho que o Barossa oferece é indiscutivelmente o seu maior cartão de visita e muitas vezes o destaque de uma visita a esta magnífica região. É sintetizado pelos cheiros da colheita e da safra, o sedutor buquê de vinho envelhecendo graciosamente em barris enquanto você entra em suas muitas adegas e portas de adega e na recompensa que se encontra em provedores especializados, no mercado semanal do agricultor e nas mesas de Barossa durante todo o ano.

Nossos produtores e fornecedores são a chave para a nossa comida garantindo a frescura e sazonalidade que sustenta o menu de mudança diária na Appellation. Conhecemos as pessoas que cultivam os vegetais, criam os patos e fazem o queijo, na verdade, mais de 85% dos produtos da Appellation são provenientes de uma extensa rede de fornecedores Barossa e da Austrália do Sul.

A poucos minutos do The Louise, localizado na histórica estrada de Seppeltsfield, é um dos locais mais reverenciados do Vale Barossa, um tesouro de jóias escondidas sob a forma de vinhos e portos fortificados, cuidadosamente cuidadas por mais de 160 anos.

Desfrute da melhor visão de Benno Seppelt quando você visitar a Seppeltsfield Estate. Comece no original 1851 família Homestead, aprender sobre a família Seppelt de sua imigração, assentamento pelo rio Pará, até hoje. Dê um passeio pelo Elm Walkway até a adega de barril, destilaria, adega subterrânea de mistura e o pitoresco quarto Joseph. Termine com uma degustação privada na adega de troféus focada na “Paramount Collection” e no Paramount Vintage Tawny 100 anos.

Experiência emblemática de Ranges

O Two Hands recebe-o numa experiência de vinhedo como nenhum outro; para convidá-lo a desfrutar de uma experiência personalizada de degustação dos seus aclamados vinhos Single Vineyard nos vinhedos exatos a partir dos quais foram produzidos. Viaje pelas cordilheiras ocidentais do Vale de Barossa e visite cinco de suas vinhas mais excepcionais.

Seu guia irá buscá-lo em The Louise e levá-lo até a porta da adega Two Hands, escorregar em um par de botas Rossi da Austrália do Sul e se armar com o mapa. Depois, você entrará em seus luxuosos Land Rover Defenders com seu anfitrião para uma curta viagem de carro até o Bloco de Moinhos, na sub-região de Stonewell.