Fundu tilbyder nogle af de bedste retter i Østafrika, afspejler Zanzibars kulturarv for at skabe en fusion af arabisk, indiske, Swahili og koloniale påvirkninger.

En daglig fiskerfangst og tropiske frugter tilføjer et eksotisk twist til velkendte internationale retter. Fundu Lagoons kokke sørger for lækre picnics til udflugter, og privat spisning kan også arrangeres til særlige fester med din egen personlige kok og tjener. Der er regelmæssige strandgrill samt fester med swahili-køkken og musik.

Tre retters måltider serveres til frokost og middag i hovedrestauranten, et smukt køligt rum, der er skygget af det skyhøje loft på Makati-stråtag og venstre åben sidet, så alle borde kan drage fordel af den fantastiske havudsigt.

Alle måltider og læskedrikke, øl og en daglig flaske husvin er inkluderet i Fundus gæstfrihed. Yderligere premium spiritus og vin er også tilgængelige efter anmodning.