Fundu bietet einige der besten Küchen Ostafrikas, die das kulturelle Erbe Sansibars widerspiegeln und eine Mischung aus arabischen, indischen, suahelischen und kolonialen Einflüssen schaffen.

Der tägliche Fang eines Fischers und tropische Früchte verleihen bekannten internationalen Gerichten eine exotische Note. Die Köche von Fundu Lagoon bieten köstliche Picknicks für Ausflüge an. Für besondere Feierlichkeiten können auch private Abendessen mit Ihrem persönlichen Koch und Kellner organisiert werden. Es gibt regelmäßig Grillabende am Strand sowie Feste mit Swahili-Küche und Musik.

Drei-Gänge-Menüs werden zum Mittag- und Abendessen im Hauptrestaurant serviert, einem schönen, kühlen Raum, der von der hohen Decke aus Makati-Stroh beschattet wird und an den Seiten offen gelassen wird, sodass alle Tische den fantastischen Meerblick genießen können.

Alle Mahlzeiten und alkoholfreien Getränke, Biere und eine tägliche Flasche Hauswein sind in der Gastfreundschaft von Fundu enthalten. Weitere Premium-Spirituosen und Weine sind auf Anfrage ebenfalls erhältlich.