Fundu ofrece algunos de los mejores platos de África Oriental, reflejando el patrimonio cultural de Zanzíbar para crear una fusión de influencias árabes, indias, swahili y coloniales.

La pesca diaria de los pescadores y las frutas tropicales añaden un toque exótico a los platos internacionales más conocidos. Los chefs de Fundu Lagoon ofrecen deliciosos picnics para excursiones y también se pueden organizar cenas privadas para celebraciones especiales con su propio chef y camarero personales. Hay barbacoas regulares en la playa, así como banquetes de cocina y música swahili.

Se sirven comidas de tres platos para el almuerzo y la cena en el restaurante principal, un hermoso espacio fresco que está sombreado por el altísimo techo de paja de Makati y que se deja abierto con los lados abiertos, lo que permite que todas las mesas se beneficien de las fantásticas vistas al mar.

Todas las comidas y los refrescos, las cervezas y una botella diaria de vino de la casa están incluidos en la hospitalidad de Fundu. También se ofrecen licores y vinos premium adicionales bajo petición.