Hotel Las Torres spektakulära kock kombinerar internationell stil och modern kreativitet, med traditionella rätter från Chiles Patagonia, för att glädja gommen på restaurang Coiron. Några av de örter, frukter och grönsaker som används i varje recept är hemodlade med naturliga gödningsmedel i hotellets ekologiska trädgård. Lunch är à la carte, och middag serveras som en buffé som inkluderar förrätter, sallader, huvudrätter och desserter. Köttälskare och vegetarianer tillgodoses lika i Patagonia Hotel. Stora glasfönster omger restaurangen på Hotel Las Torres på alla sidor, vilket gör det enkelt att titta på de lyckliga vanorna hos endemiska fåglar och däggdjur som bor i närheten.