Terrarium, o destino gastronômico contemporâneo do Queen Victoria Hotel, orgulhosamente apresenta seu recém-lançado menu à la carte. Guiada pelo Chef Patron Chris Erasmus e pelo Chef Anlou Erasmus, esta nova oferta inspirada canaliza o espírito criativo característico do Terrarium de uma forma mais pessoal e flexível. Baseado na culinária sazonal e com baixo desperdício e repleto da nostalgia infantil dos chefs, o menu reimagina os adorados sabores sul-africanos através das lentes distintas do Terrarium.

Os hóspedes podem descobrir pratos como Steak and Caesar com molho de anchova, Braaied Lambs Tail que lembra reuniões familiares e West Coast Catch elevado com um purê de batata à base de espinha de peixe. Para um final doce, o indulgente Ocoa Chocolate Cremeux com sorvete de rooibos e chai encanta o paladar.

Fundado com base no espírito da fazenda à mesa, o Terrarium celebra ingredientes sazonais hiperlocais, técnicas criativas e sabores indígenas. Agora, os comensais podem explorar a seleção à la carte junto com os menus de degustação de oito pratos de fauna ou flora existentes no Terrarium. Com seu toque contemporâneo e ousado de restaurantes sustentáveis na paisagem urbana, o Terrarium continua redefinindo a gastronomia requintada na Cidade do Cabo.

A poucos passos da beira da água com uma vista espetacular da Table Mountain, o GINJA oferece aos hóspedes um menu versátil e contemporâneo com sabores sul-africanos e foco em ingredientes locais.