Inspiriert von der Biodiversität der Zutaten Ecuadors und zusammen mit unseren vertrauenswürdigen Lieferanten und Landwirten entwickelt, haben wir unsere ganz eigene Küche kreiert: Cocina Mestiza. Basierend auf laufenden Forschungen zu Aromen, Düften, Texturen und überlieferten Kochtechniken ist dies unsere Hommage an die traditionelle ecuadorianische Küche. Wir haben den Service unseres Restaurants angepasst, um höchste Sicherheitsstandards und Sorgenfreiheit für alle zu gewährleisten.

Unsere Bar ist eine Oase für anspruchsvolle Reisende und lädt Sie ein, zwischen Ledersesseln, bequemen Banketten, Holzvertäfelungen und Ölgemälden zu entspannen: der ideale Ort, um sich einen Old Fashioned oder einen der raffinierten Cocktailspezialitäten zu gönnen, die von unserem Barpersonal zubereitet werden.

Wir haben dem klassischen Quiteño, das dem britischen „High Tea“ entspricht, neues Leben eingehaucht. Er wird an den Tischen oder Sofas unserer mit Orchideen und Blumen geschmückten Terrasse serviert. Wir bieten eine Auswahl an erstklassigen ecuadorianischen Kaffees, Kräuter- und Blumenaufgüsse (von denen einige frisch aus dem Garten stammen) sowie exquisites Gebäck und Sandwiches.

Was wäre das Wochenende ohne ein köstlich spätes Frühstück, das in das Mittagessen übergeht?

Unser Brunch ist ein Festival mit traditionellen nordamerikanischen, europäischen und ecuadorianischen Speisen, die Sie gemütlich mit Freunden oder der Familie genießen können.