Das Restaurant ist normalerweise für interne Gäste der Lodge und des Camps reserviert. Es ist jedoch jederzeit möglich, Ihren Tisch im Voraus zu reservieren.
HINWEIS: Aufgrund der Position ist eine Voranmeldung unbedingt erforderlich. Für große Gruppen (mehr als 10) eine Woche im Voraus, damit der Koch und die Küche für Sie bereit sind.

Italienische Küche und malawische Küche
Zu den Produkten gehören Brot, mit Mutterhefe gesäuerte Pizza, Brotstangen, Crostata-Torten, frisch gefüllte Nudeln, Pasta Trafilata al Bronzo. Frische Fruchtsäfte, Konfitüren und Honig aus eigener Herstellung.
Die meisten Rezepte sind Familientradition von Besitzern und Großeltern, die eine Bäckerei in Italien besaßen.
Lokales Essen aus Malawi ist ebenfalls erhältlich, um eine kulinarische Entdeckungsreise zu unternehmen.

Festes Menü: warum
Die Küche verfeinert frische Produkte aus dem Garten oder Produkte von lokalen Unternehmen. Das Abendessen besteht in der Regel aus drei Gängen, die täglich variieren. Dazu werden südafrikanische oder italienische Weine serviert, die auf der Speisekarte zu finden sind. Das Personal serviert jeden Gang am Tisch und präsentiert ihn unseren Gästen.
Zusätzlich zu den Versorgungsschwierigkeiten wird Lebensmittelverschwendung durch die Vorschläge fester Menüs vermieden.
Aus diesem Grund ist es wichtig, Diäten (vegetarisch, vegan, glutenfrei...) rechtzeitig bei der Buchung mitzuteilen.