Das Restaurant ist normalerweise internen Gästen des Camps und der Lodge vorbehalten. Es ist jedoch möglich, Ihren Tisch jederzeit im Voraus zu reservieren.
HINWEIS: Aufgrund der Position ist eine Voranmeldung unerlässlich. Für große Gruppen (mehr als 10) eine Woche im Voraus, damit der Koch und die Küche für Sie bereit sind.

Italienische Küche und malawische Küche
Zu den Produkten gehören: Brot, mit Mutterhefe gesäuerte Pizza, Brotstäbchen, Crostata-Pasteten, frisch gefüllte Nudeln, Pasta Trafilata al Bronzo. Frische Fruchtsäfte, Marmeladen und Honig aus eigener Produktion.
Die meisten Rezepte stammen aus der Familientradition der Großeltern der Besitzer, die in Italien eine Bäckerei besaßen.
Lokale Gerichte aus Malawi sind ebenfalls erhältlich, um einen guten Geschmack zu genießen.

Festes Menü: warum
Die Küche verfeinert frische Produkte aus dem Garten oder Produkte von lokalen Unternehmen. Das Abendessen besteht in der Regel aus drei Gängen, die täglich variieren. Dazu werden südafrikanische oder italienische Weine serviert, die auf der Speisekarte zu finden sind. Das Personal serviert jeden Gang am Tisch und präsentiert ihn unseren Gästen.
Zusätzlich zu den Lieferschwierigkeiten wird Lebensmittelverschwendung durch die Vorschläge fester Menüs vermieden.
Aus diesem Grund ist es wichtig, Diäten (vegetarisch, vegan, glutenfrei...) bei der Buchung rechtzeitig mitzuteilen.