El restaurant normalment està reservat per als hostes interns de campament i lodge; No obstant això, és possible reservar prèviament la seva taula en qualsevol moment.
NOTA: A causa de la posició pre — llibre és imprescindible. Per a grups grans (més de 10) amb una setmana d'antelació per tal de deixar que el xef i la cuina estiguin preparats per a vostè.

Cuina italiana i cuina malawiana
Entre els productes: pa, pizza llevada amb llevat mare, palets de pa, pastissos crostata, pasta fresca farcida, pasta trafilata al bronzo. Sucs de fruita fresca, melmelades i mel de producció interna.
La majoria de les receptes són la tradició familiar dels avis propietaris que posseïen una fleca a Itàlia.
El menjar local de Malawi també està disponible per a una exploració agradable del gust.

Menú fix: per què
La cuina potencia els productes frescos de l'hort o els productes d'empreses locals. El sopar sol consistir en tres plats que varien cada dia, maridats amb vins sud-africans o italians visibles al menú. El personal serveix cada curs a la taula i el presenta als nostres hostes.
A més de les dificultats dels subministraments, s'evita el malbaratament alimentari a través de les propostes de menús fixos.
Per aquest motiu és important comunicar les dietes (vegetarianes, veganes, sense gluten...) amb suficient antelació a l'hora de fer la reserva.