Vores centrale spiseplads nås af en bindingsværksbro, der spænder over en bjergfodret strøm og er flankeret af vandhaver. Væggene har håndmalede vægmalerier af dyreliv, mens indretningen afspejler Maasai-folks traditionelle kultur og arv. Den rummelige lounge og bar har en bred terrasse og en brændende bålplads, hvor man kan nyde aftencocktails.

Morgenmad og frokost serveres som buffet og byder på en bred vifte af internationale retter. I typisk safari-stil tilbyder vi en komplet engelsk morgenmad samt europæiske retter, mens vores frokostmenuer typisk inkluderer kød, fjerkræ, fisk og vegetariske retter.

Vores table d'hôte-middagsmenuer indeholder en salatbuffet, suppe, hovedret, budding, ost og kiks og te eller kaffe. Vegetariske retter er altid tilgængelige. Gæsterne kan også nyde temaaftener med specialiteter fra pasta og omrørning i mongolsk stil, grill og krydret stege til kenyanske favoritter som „Nyama Choma“ (traditionelt ristet kød), „Sukuma“ (lokal grønkål tilberedt med tomater, løg, hvidløg og koriander), „Posho“ (majs) og andre lokale delikatesser.

Der er intet så typisk „Safari“ som en traditionel buskmiddag, især når den bliver livliggjort af tilstedeværelsen af skarlagenklædte Maasai-moraner (krigere). Beliggende i en lund med akacietræer ved siden af hytten, begynder din lanterneoplyste aften med cocktails omkring lejrbålet. En seks-retters middag tilberedes derefter på en brændende grill, ledsaget af en bred vifte af salater og grøntsager. Når der serveres dessert og kaffe, vil Maasai underholde dig med sange, sang og danseudstillinger. Spis i naturen og oplev essensen af safarilivet, når det er bedst.

Få madoplevelser er mere mindeværdige eller så typisk kenyanske som morgenmad i bushen. Når du tager afsted efter en kop te tidligt om morgenen, kan du nyde en fascinerende vildttur ind i bushen, hvor der på et af vores specielt udvalgte morgenmadssteder tilberedes en komplet engelsk morgenmad foran dig. Nyd et glas kølet 'buck's fizz', mens du nyder oplevelsen.

Amboseli Serena Sundowner, der er tidsbestemt til at begynde, når solen begynder sin nedstigning, begynder med en blid aftenkøretur og ankommer til Observation Hill, lige som aftenhimlen bliver gylden-lyserød. Safaristole vil blive sat op med udsigt mod bjerget. Der vil også være en fuld bar service og cocktailsnacks. Der tilbydes også musikalsk underholdning. Når natten falder, bliver du kørt tilbage til lodgen i tide til middag og passerer sumpene på det ideelle tidspunkt for at få øje på flodheste ud af vandet.

Denne aktivitet kan også nydes på lodgens grund.