Mästarkocken i världsklass Nobuyuki 'Nobu' Matsuhisa utökar sitt eponymiska imperium med sin första restaurang i Afrika. Hans innovativa blandning av klassiskt stilade japanska rätter innehåller sydafrikanska skaldjur och inhemska kryddor. Nobu Lounge på övre våningen erbjuder ett urval av sake, plommonviner, japanska öl samt sake- och shochubaserade cocktails. En svepande fläktliknande trappa leder till matsalen och sushidisken, som är inramad av ett texturerat, genomskinligt origamiljus som glider längs taket. Inte främmande för internationella kulinariska influenser, Nobu ger klassisk japansk mat en modern twist. Omakase betyder från kockens hjärta - som vår gäst kommer du att uppleva en speciell meny designad efter din smak av vår Nobu chefskock. Nobu är öppen för gäster och dagbesökare dagligen från 18.00 - 23.00

Beläget i centrum av lobbyn på resorten är Vista Bar & Lounge som, som namnet antyder,

erbjuder otrolig panoramautsikt över Taffelberget. Vista serverar ett urval av kreativa lättare tilltugg och erbjuder ett afternoon tea varje dag, med söta nöjen från konditoriet och ett brett urval av teer från hela världen. På kvällen förvandlas Vista till en sofistikerad bar som erbjuder ett brett utbud av viner och cocktailar. I Vista Bar & Lounge kan du njuta av frukost från kl. 06.00 till 11.00. Hela dagen serveras mellan kl. 12.00 och 22.00, Afternoon Tea 14.00 - 17.00 och en Signature South African Meny från 18.00 - 22.00. En fullständig dryckesmeny finns också tillgänglig från 11.00 till 23.00.

Restaurangen Isola ligger på en av de frodiga privata öarna och erbjuder fräscha lätta måltider inspirerade av sommaren; inklusive sallader, wraps och poke bowl samt ett unikt urval av cocktails för att göra upplevelsen vid poolen ännu mer minnesvärd. Isola är endast öppen för invånare från 12.00 till 17.00. Servicen vid poolen erbjuds från kl. 07.00 till 19.00.

Med nästan 700 referenser har One&Only Cape Town en av de mest balanserade och mångsidiga vinsamlingarna på kontinenten. The Wine Studio är ett elegant och sofistikerat utrymme som visar upp ett urval av anläggningens imponerande erbjudande och är där gäster på orten kan upptäcka sensationella vinresor som Sip & Savour och Wine Blandning upplevelser. Utrymmet är också öppet dagligen för alla mellan 16:00 och 19:00 för walk-ins och chansen att interagera med Resort Head Sommelier, Luvo Ntezo, över ett glas vin samt för besökare som har bokat en speciell eftermiddagste-upplevelse med MCC Tasting.

Wine Studio finns vidare som en privat matsal och erbjuder den perfekta duken för att vara värd för en rad fester från cocktailpartyn till formella middagar. Låt One&Only Kapstadens team av välutbildade och erfarna kockar kurera den perfekta menyn för att passa tillfället, enligt dina önskemål, och med möjlighet till expertvinparning av Luvo. Alternativt kan du behandla vänner eller affärspartners till en privat värd vin-, gin- eller whiskyprovning komplett med snacks, följt av middag i en av anläggningens sensationella restauranger.