ROOI er et sørafrikansk grillrom, og tilbyr en meny hentet fra både land og hav, forvandlet av ild, med et snev av lokale sørafrikanske smaker og tradisjoner.

ROOI er det afrikanske ordet for «rød» (et av de tolv offisielle språkene i Sør-Afrika) og er en farge som tradisjonelt er assosiert med kraft, vitalitet, liv og ild. Temaet ild er utbredt i hele rommet, selv i det valgte blomstermotivet, en nålebåndprotea. Proteas er kjent som føniksen i blomsterriket, på grunn av deres avhengighet av ild for å stimulere gjenvekst, og i likhet med Protea utnytter ROOI også ildens transformative kraft.

Et elegant og moderne rom, som bringer omverdenen inn med inkluderingen av syv levende trær og «hornede» seter (et nikk mot Ankole-storfe kjent for sine lange horn) til designlandskapet.

Verdensklasse mesterkokk Nobuyuki 'Nobu' Matsuhisa utvider sitt eponymiske imperium med sin første restaurant i Afrika. Hans innovative blanding av klassisk stilt japansk mat inneholder sørafrikansk sjømat og urfolkskrydder. Nobu Lounge på øverste etasje tilbyr et utvalg av sake, plommeviner, japansk øl og sake- og shochubaserte cocktailer. En feiende viftelignende trapp fører til spisestuen og sushi-disken, som er innrammet av et strukturert, gjennomsiktig origami-lys som glir langs taket. Ikke fremmed for internasjonale kulinariske påvirkninger, Nobu gir klassisk japansk mat en moderne vri. Omakase betyr fra Chefs Heart - som vår gjest vil du oppleve en spesiell meny designet etter din smak av vår Nobu-sjefskokk. Nobu er åpen for gjester og dagbesøkende daglig fra 18.00 - 23.00

Ligger i sentrum av lobbyen på feriestedet er Vista Bar & Lounge som, som navnet antyder,

tilbyr utrolig panoramautsikt over Table Mountain. Vista serverer et utvalg av kreative småretter, og tilbyr ettermiddagste hver dag, med søte gleder fra konditoriet og et bredt utvalg av te fra hele verden. Om kvelden forvandles Vista til en sofistikert bar som tilbyr et utvalg av vin og cocktailer. I Vista Bar & Lounge kan du spise frokost fra kl. 06.00 til 11.00. Serveres hele dagen fra kl. 12.00 til 22.00, ettermiddagste 14.00 til 17.00 og en signatur sørafrikansk meny fra 18.00 til 22.00. En full drikkemeny er også tilgjengelig fra kl. 11.00 til 23.00.

Restauranten Isola ligger på en av de frodige private øyene, og tilbyr friske lette måltider inspirert av sommeren; inkludert salater, wraps og poke bowl samt et unikt utvalg av cocktailer for å gjøre opplevelsen ved bassenget enda mer minneverdig. Isola er kun åpen for innbyggere fra 12.00 til 17.00. Tjenesten ved bassenget er tilgjengelig fra kl. 07.00 til 19.00.