Verdensklasse mesterkok Nobuyuki 'Nobu' Matsuhisa udvider sit eponyme imperium med sin første restaurant i Afrika. Hans innovative blanding af klassisk indrettet japansk køkken indeholder sydafrikansk fisk og skaldyr og oprindelige krydderier. Nobu Lounge på øverste etage byder på et udvalg af sake, blommevine, japansk øl samt cocktails baseret på sake og shochu. En feje ventilatorlignende trappe fører til spisestuen og sushi-disken, som er indrammet af et struktureret, gennemskinneligt origami-lys, der glider langs loftet. Nobu er ikke fremmed for internationale kulinariske påvirkninger og giver det klassiske japanske køkken et moderne twist. Omakase betyder fra Kokkens Hjerte - som vores gæst vil du opleve en speciel menu designet til din smag af vores Nobu chefkok. Nobu er åben for gæster og dagbesøgende dagligt fra 18.00 - 23.00

Beliggende i centrum af lobbyen på feriestedet er Vista Bar & Lounge, der, som navnet antyder,

tilbyder utrolig panoramaudsigt over Taffelbjerget. Vista serverer et udvalg af kreative lettere anretninger og tilbyder eftermiddagste dagligt med søde fornøjelser fra konditori og et bredt udvalg af te fra hele verden. Om aftenen forvandles Vista til en sofistikeret bar, der tilbyder et udvalg af vine og cocktails. I Vista Bar & Lounge kan gæsterne nyde morgenmad fra kl. 06.00 til 11.00. Hele dagen serveres fra kl. 12.00 til 22.00, eftermiddagste kl. 14.00 til 17.00 og en sydafrikansk signatur menu fra kl. 18.00 til 22.00. En fuld drikkevaremenu er også tilgængelig fra kl. 11.00 til 23.00.

Restauranten Isola ligger på en af de frodige private øer og tilbyder friske lette måltider inspireret af sommeren; herunder salater, wraps og poke bowl samt et unikt udvalg af cocktails, der gør pooloplevelsen endnu mere mindeværdig. Isola er kun åben for beboere fra 12.00 til 17.00. Der tilbydes service ved poolen fra kl. 07.00 til 19.00.

Med næsten 700 referencer har One&Only Cape Town en af de mest afbalancerede og forskelligartede vinsamlinger på kontinentet. The Wine Studio er en slank og sofistikeret plads fremviser et udsnit af feriestedets imponerende tilbud og er hvor gæster på resortet kan opdage sensationelle vin rejser såsom Sip & Savour og vin Blending erfaringer. Rummet er også åbent dagligt for alle mellem kl. 16 og 7 pm for walk-ins og chancen for at interagere med Resort Head Sommelier, Luvo Ntezo, over et glas vin samt for besøgende, der har booket en særlig eftermiddagsteoplevelse med MCC Tasting.

The Wine Studio er yderligere tilgængelig som en privat spisestue og giver det perfekte lærred til vært for en række festligheder fra cocktailparties til formelle middage. Lad One&Only Cape Towns team af højtuddannede og erfarne kokke kuratere den perfekte menu, der passer til lejligheden, i henhold til dine præferencer og med mulighed for ekspertvinparring fra Luvo. Alternativt kan du forkæle venner eller forretningspartnere med en privat vært vin, gin eller whisky smagning komplet med snacks efterfulgt af middag i en af resortets sensationelle restauranter.