ROOI er et sydafrikansk grillrum og tilbyder en menu hentet fra både land og hav, forvandlet af ild, med et strejf af lokale sydafrikanske smag og traditioner.

ROOI er det afrikanske ord for 'rød' (et af Sydafrikas tolv officielle sprog) og er en farve, der traditionelt er forbundet med magt, vitalitet, liv og ild. Temaet ild er fremherskende i hele rummet, selv i det valgte blomstermotiv, en pincushion protea. Proteas er kendt som blomsterrigets føniks på grund af deres afhængighed af ild for at stimulere genvækst, og ligesom Protea udnytter ROOI også ildens transformative kraft.

Et elegant moderne rum, der bringer omverdenen ind i designbilledet med syv levende træer og 'hornede' sæder (et nik mod Ankole-kvæg kendt for deres lange horn).

Verdensklasse mesterkok Nobuyuki 'Nobu' Matsuhisa udvider sit eponyme imperium med sin første restaurant i Afrika. Hans innovative blanding af klassisk indrettet japansk køkken indeholder sydafrikansk fisk og skaldyr og oprindelige krydderier. Nobu Lounge på øverste etage byder på et udvalg af sake, blommevine, japansk øl samt cocktails baseret på sake og shochu. En feje ventilatorlignende trappe fører til spisestuen og sushi-disken, som er indrammet af et struktureret, gennemskinneligt origami-lys, der glider langs loftet. Nobu er ikke fremmed for internationale kulinariske påvirkninger og giver det klassiske japanske køkken et moderne twist. Omakase betyder fra Kokkens Hjerte - som vores gæst vil du opleve en speciel menu designet til din smag af vores Nobu chefkok. Nobu er åben for gæster og dagbesøgende dagligt fra 18.00 - 23.00

Beliggende i centrum af lobbyen på feriestedet er Vista Bar & Lounge, der, som navnet antyder,

tilbyder utrolig panoramaudsigt over Taffelbjerget. Vista serverer et udvalg af kreative lettere anretninger og tilbyder eftermiddagste dagligt med søde fornøjelser fra konditori og et bredt udvalg af te fra hele verden. Om aftenen forvandles Vista til en sofistikeret bar, der tilbyder et udvalg af vine og cocktails. I Vista Bar & Lounge kan gæsterne nyde morgenmad fra kl. 06.00 til 11.00. Hele dagen serveres fra kl. 12.00 til 22.00, eftermiddagste kl. 14.00 til 17.00 og en sydafrikansk signatur menu fra kl. 18.00 til 22.00. En fuld drikkevaremenu er også tilgængelig fra kl. 11.00 til 23.00.

Restauranten Isola ligger på en af de frodige private øer og tilbyder friske lette måltider inspireret af sommeren; herunder salater, wraps og poke bowl samt et unikt udvalg af cocktails, der gør pooloplevelsen endnu mere mindeværdig. Isola er kun åben for beboere fra 12.00 til 17.00. Der tilbydes service ved poolen fra kl. 07.00 til 19.00.