Lo chef di fama mondiale Nobuyuki «Nobu» Matsuhisa espande il suo omonimo impero con il suo primo ristorante in Africa. La sua miscela innovativa di cucina giapponese in stile classico incorpora frutti di mare sudafricani e spezie autoctone. Il Nobu Lounge al piano superiore offre una selezione di sake, vini di prugna, birre giapponesi e cocktail a base di sake e shochu. Un'ampia scala a forma di ventaglio conduce alla sala da pranzo e al bancone del sushi, incorniciato da una luce origami ruvida e traslucida che scivola lungo il soffitto. Non estraneo alle influenze culinarie internazionali, Nobu dà alla cucina classica giapponese un tocco contemporaneo. Omakase significa dal cuore dello chef: in qualità di nostri ospiti potrete gustare un menu speciale progettato secondo i vostri gusti dal nostro capo chef Nobu. Nobu è aperto agli ospiti e ai visitatori giornalieri tutti i giorni dalle 18.00 alle 23.00

Situato nel centro della hall del resort è il Vista Bar & Lounge che, come suggerisce il nome,

offre incredibili viste panoramiche sulla Table Mountain. Vista serve una selezione di snack leggeri creativi e offre ogni giorno un tè pomeridiano, con dolci piaceri della pasticceria e una vasta selezione di tè provenienti da tutto il mondo. Di sera, Vista si trasforma in un sofisticato bar che offre una vasta gamma di vini e cocktail. Presso il Vista Bar & Lounge, gli ospiti possono gustare la colazione dalle 06.00 alle 11.00. Cenazione tutto il giorno servita dalle 12.00 alle 22.00, tè pomeridiano 14.00 - 17.00 e un esclusivo menu sudafricano dalle 18.00 alle 22.00. Un menù completo di bevande è disponibile anche dalle 11.00 alle 23.00.

Situato su una delle lussureggianti isole private, il ristorante Isola offre pasti leggeri ispirati all'estate, tra cui insalate, piadine e poke bowl, oltre a una selezione unica di cocktail per rendere l'esperienza a bordo piscina ancora più memorabile. Isola è aperta ai residenti solo dalle 12.00 alle 17.00. Il servizio a bordo piscina è disponibile dalle 07:00 alle 19:00.

Con quasi 700 referenze, One&Only Cape Town presenta una delle collezioni vinicole più equilibrate e diversificate del continente. Il Wine Studio è uno spazio elegante e sofisticato che mostra un assaggio dell'imponente offerta del resort ed è il luogo in cui gli ospiti del resort possono scoprire sensazionali viaggi enologici come le esperienze Sip & Savour e Wine Blending. Lo spazio è aperto tutti i giorni dalle 16:00 alle 19 per le passeggiate e la possibilità di interagire con il Resort Head Sommelier, Luvo Ntezo, sorseggiando un bicchiere di vino e ai visitatori che hanno prenotato una speciale esperienza di tè pomeridiano con MCC Tasting.

Il Wine Studio è inoltre disponibile come sala da pranzo privata e fornisce la tela perfetta per ospitare una vasta gamma di celebrazioni, dai cocktail party alle cene formali. Consenti al team One&Only Cape Town di chef altamente qualificati ed esperti di curare il menu perfetto per soddisfare l'occasione, secondo le tue preferenze, e con l'opzione di abbinamento di vini esperti di Luvo. In alternativa, concediti agli amici o ai partner commerciali una degustazione privata di vino, gin o whisky completa di snack, seguita da una cena in uno dei ristoranti sensazionali del resort.