Światowej klasy mistrz kuchni Nobuyuki 'Nobu' Matsuhisa rozszerza swoje tytułowe imperium o swoją pierwszą restaurację w Afryce. Jego innowacyjna mieszanka klasycznie urządzonej kuchni japońskiej obejmuje południowoafrykańskie owoce morza i rodzime przyprawy. Lounge Nobu na wyższym poziomie oferuje szeroki wybór win sakes, śliwkowych, japońskich piw oraz koktajli na bazie Sake i Shochu. Rozległe schody przypominające wachlarz prowadzą do jadalni i blatu sushi, który jest otoczony teksturowanym, półprzezroczystym światłem origami, które ślizga się wzdłuż sufitu. Nie obcy międzynarodowym wpływom kulinarnym, Nobu nadaje klasycznej kuchni japońskiej współczesny akcent. Omakase oznacza od Chefs Heart - jako nasz gość doświadczysz specjalnego menu zaprojektowanego według Twoich upodobań przez naszego szefa kuchni Nobu. Nobu jest otwarte dla gości i gości dziennych codziennie od 18.00 do 23.00

Hotel Vista Bar & Lounge położony jest w centrum holu, który, jak sama nazwa wskazuje,

oferuje niesamowite panoramiczne widoki na Górę Stołową. W lokalu Vista serwowane są kreatywne lekkie przekąski. Codziennie serwowane jest podwieczorek, w tym słodkie przysmaki z cukierni oraz szeroki wybór herbat z całego świata. Wieczorem hotel Vista przekształca się w wyrafinowany bar oferujący szeroki wybór win i koktajli. W lokalu Vista Bar & Lounge serwowane jest śniadanie w godzinach 06:00 — 11.00. Całodniowe posiłki serwowane w godzinach 12.00 - 22.00, podwieczorek 14.00 - 17.00 oraz Menu południowoafrykańskie od 18.00 do 22.00. Pełne menu napojów dostępne jest również w godzinach 11.00 — 23.00.

Położona na jednej z bujnych prywatnych wysp restauracja Isola oferuje świeże dania inspirowane latem; w tym sałatki, okłady i miski do robienia koktajli, a także wyjątkowy wybór koktajli, które sprawią, że doznania przy basenie będą jeszcze bardziej niezapomniane. Isola jest otwarta dla mieszkańców tylko od 12.00 do 17.00. Usługa przy basenie jest dostępna od 07.00 do 19.00.

Z prawie 700 referencjami, One&Only Cape Town oferuje jedną z najbardziej zrównoważonych i różnorodnych kolekcji win na kontynencie. The Wine Studio to elegancka i wyrafinowana przestrzeń prezentująca imponującą ofertę ośrodka i jest miejscem, gdzie goście ośrodka mogą odkrywać rewelacyjne podróże winem, takie jak Sip & Smaczność i Wine Blending. Przestrzeń jest również otwarta codziennie dla wszystkich między 16:00 a 19:00 dla spacerów i możliwość interakcji z Resort Head Sommelier, Luvo Ntezo, przy kieliszku wina, a także dla gości, którzy zarezerwowali specjalne doświadczenie podwieczorek z MCC Degustacja.

Wine Studio jest również dostępny jako prywatna jadalnia i stanowi idealne płótno do organizacji różnych uroczystości, od koktajli po oficjalne kolacje. Pozwól zespołowi One&Only Cape Town z wysoko wyszkolonymi i doświadczonymi kucharzami, aby przygotowali idealne menu dopasowane do tej okazji, zgodnie z Twoimi preferencjami, oraz z opcją fachowego parowania wina przez Luvo. Alternatywnie zapraszam przyjaciół lub partnerów biznesowych na prywatną degustację wina, ginu lub whisky wraz z przekąskami, a następnie kolację w jednej z rewelacyjnych restauracji na terenie ośrodka.