Jantar

Jantando no Longitude 131°, um menu australiano criativo e contemporâneo é apreciado com vista para Uluru. Os melhores produtos premium são entregues no Red Centre e combinados com ingredientes do mato para oferecer aos hóspedes um sabor único da Austrália.

Café da manhã

O dia geralmente começa antes do amanhecer na Longitude 131°, com passeios por Uluru e Kata Tjuta partindo quando o sol ilumina o horizonte. É melhor se preparar para as aventuras futuras: um expresso premium e um chá de folhas finas o aguardam.

Almoço

Depois de uma manhã explorando o Red Centre, o almoço é servido no frescor da Dune House ou ao ar livre, no terraço com vista para Uluru. Os hóspedes podem desfrutar de uma entrada e de uma refeição principal, com destaque para frutos do mar frescos, carnes e saladas.

Jantar

O Longitude 131° celebra o país queimado pelo sol em toda a sua glória e oferece uma experiência gastronômica inigualável, trazendo o melhor dos produtos do país para o centro.

Jantar sob as estrelas

Os céus do sul sobre Uluru-Kata Tjuta são um caleidoscópio cintilante de estrelas, com noites frias e claras e a ausência de luzes fabricadas em cidades ou habitações próximas, criando um paraíso para os observadores de estrelas.

Nosso Chef

James Taylor é Chef Executivo da Longitude 131°. Tendo ingressado pela primeira vez no chalé de luxo em 2023 como Chef de Partie.