Dineren

Tijdens een diner bij Longitude 131° kunt u genieten van een creatief, eigentijds Australisch menu met uitzicht op Uluru. De beste premiumproducten worden geleverd aan het Red Centre en gecombineerd met ingrediënten uit de bush om gasten een unieke smaak van Australië te bieden.

Ontbijt

De dag begint vaak voor zonsopgang op 131° lengtegraad, met rondleidingen door Uluru en Kata Tjuta die vertrekken als de zon de horizon verlicht. Om voorbereid te zijn op de avonturen die voor ons liggen, wacht u eersteklas espresso en fijne bladthee.

Lunch

Na een ochtend het Rode Centrum te hebben verkend, wordt de lunch geserveerd in de koelte van het Duinhuis of buiten op het terras met uitzicht op Uluru. Gasten kunnen genieten van een voor- en hoofdmaaltijd, met als hoogtepunt verse zeevruchten, vlees en salades.

Diner

Longitude 131° viert het door de zon verbrande land in al zijn glorie en biedt een bijpassende eetervaring, waarbij de beste producten van het land naar het centrum worden gebracht.

Dineren onder de sterren

De zuidelijke hemel boven Uluru-Kata Tjuta is een schitterende caleidoscoop van sterren, met koele, heldere nachten en de afwezigheid van gefabriceerde lichten van steden of nabijgelegen woningen die een paradijs voor sterrenkijkers creëren.

Onze chef-kok

James Taylor is chef-kok bij Longitude 131°. Ik ben in 2023 voor het eerst bij de luxe lodge gekomen als Chef de Partie.