Cenare

Cenare al Longitude 131° offre un menu australiano creativo e contemporaneo gustato con vista su Uluru. I migliori prodotti di prima qualità vengono consegnati al Red Centre e combinati con ingredienti della foresta per offrire agli ospiti un assaggio unico dell'Australia.

Colazione

La giornata inizia spesso prima dell'alba a 131° di longitudine, con tour di Uluru e Kata Tjuta che partono mentre il sole illumina l'orizzonte. Per prepararsi alle avventure che ci attendono, vi attendono un espresso di prima qualità e un pregiato tè in foglia.

Pranzo

Dopo una mattinata trascorsa esplorando il Red Centre, il pranzo viene servito al fresco della Dune House o all'aperto sulla terrazza con vista su Uluru. Gli ospiti possono gustare un antipasto e un pasto principale, con pesce fresco, carne e insalate come specialità.

Cena

Longitude 131° celebra il paese bruciato dal sole in tutto il suo splendore e offre un'esperienza culinaria all'altezza, portando al centro il meglio dei prodotti della nazione.

Cenare sotto le stelle

I cieli meridionali sopra Uluru-Kata Tjuta sono un caleidoscopio scintillante di stelle, con notti fresche e limpide e l'assenza di luci artificiali provenienti dalle città o dalle abitazioni vicine che creano un paradiso per gli osservatori delle stelle.

Il nostro Chef

James Taylor è Executive Chef presso Longitude 131°. Dopo essere entrato per la prima volta nel lodge di lusso nel 2023 come Chef de Partie.