Her, du kan opdage mere om Brookdale og Mason Road Wine Ranges, stil spørgsmål, lære om vores vinstokke og vinfilosofi og prøve vores terrior-drevne årgange. Vi brænder dybt for at teste nye teorier, spørger din mening, prøve nye ting og huske, at hver høst har potentialet for det ekstraordinære.

Beliggende på blide skråninger blandt vores vinmarker, Bistroen stirrer ud over nye vinstokke og det bjergrige landskab i vores dal i Paarl Winelands. Her, i dette pastorale paradis, vil menuer flytte til naturens rytmer under den kulinariske visdom fra Executive Chef, Gary Coetzee.

Chef, Gary Coetzee, bringer fantasi til hver plade han skaber. Efter at have arbejdet som privat kok til den afdøde Sol Kerzner og chefkok på Singita Private Game Reserve er Garys kulinariske landskab lige så dybt i smag, som det er langt i stil. Fra afslappet spisning, kreativ komfort mad og lokale stil braais, til smarte retter og inspirerede veganske menuer, spisning på Brookdale Estate er skræddersyet til smag af gæster og tilbyder en enestående mulighed for at nyde smag af Afrika. Alt er hjemmelavet eller lokalt indkøbt og inspireret af Brookdales landskab og historier. Ligesom vinproducenten, Kiara Scott, udforsker forskellige teknikker i vinmarkerne og kælderen, så udforsker Gary nye smagskombinationer og menuer i konstant udvikling.

Dyk ned i de blide lyde af fuglesang, brise gennem vinstokke eller rindende vand med en udendørs picnic i en af Brookdale Estate dedikerede picnic sites. Tim Rudd har med vilje skabt områder omkring den 67 hektar store ejendom med forskellige visninger og atmosfærer for en udviklende picnic oplevelse under dit ophold.

Frisk bjergluft er rigelig i vores dal. Hvis du har brug for at få din puls i gang under dit ophold, kan du nyde en tur eller løbe gennem Brookdale Estate vinmarker og haver. Alle de fremmede vegetation på tværs af 67 hektar jord blev fjernet og plantet med indfødte planter og vinstokke skabe acre på hektar smukke jord at udforske til fods. Du vil føle den vidunderlige frihed og fred i ensomhed i et åbent landskab, fyldt med øjeblikke af refleksion.

For dem, der nyder tiden med deres mountainbike, bringe din med til en vingård udforskning. Mens Brookdale Estate ikke har formelle stier, opfordres du til at udforske alene eller med en professionel guide. Brookdales eventyrpartnere kan kurere et mountainbike-eventyr på eller uden for ejendommen samt tilbyde cykler, hvis du ikke er i stand til at medbringe din. Rådgive Brookdale forud for dit ophold, hvis mountainbiking er en stor interesse for at sikre, at du har den oplevelse, du leder efter. Udsigten er uendelige med 67 hektar jord at udforske.

Dit ophold på Brookdale Estate handler om at åbne dit hjerte og sind, mens du nyder fuldstændig ro. Brookdale Estate tilbyder spa-behandlinger på værelset til massage, manicure og pedicure, der kan hjælpe dig på din rejse til afslapning. Det er vigtigt at reservere på forhånd.

Træningsrummet i Brookdale Estate er gemt diskret til siden af de vigtigste herregård med nem adgang til at nyde en hjertepumpende session. Komplet med et udvalg af frie vægte, udholdenhedsromaskine, elliptisk maskine, stationær cykel, bænk, yogabold og yogamåtter, find den perfekte hastighed og intensitet til dig. Gæsterne har adgang til træningspladsen døgnet rundt på ethvert tidspunkt af dagen eller om natten for at sikre, at alle dine fitnessbehov opfyldes. Tag yogamåtten ud til solopgang eller solnedgangsalutation på terrassen med udsigt over dalen for den perfekte start eller slut på dagen.

Tid. Det er en af de immaterielle ting, der ændrer sin form og betydning hele tiden. Tag dig tid til at nyde en solnedgang på Brookdale Estate - tid ud for at nyde freden i et skiftende landskab og himlen. Tiden er den største gave, vi kan give til dem vi elsker og til os selv, så læn dig tilbage og blød i øjeblikket med et glas Brookdales enestående vin. Det er øjeblikke som disse, når vi gør vores sind stille, at vores hjerter virkelig åbner.

Spred dine vinger og flyve med udsigt over Cape Winelands som ingen anden. Tag en tur gennem de tårnhøje bjerge, over ruller vinmarker, på tværs af vidtstrakte frugtplantager og tilbage til Brookdale Estate private helikopterlandingsplads. Avanceret reservation er påkrævet.

Nelson Mandelas arv strækker sig ikke kun i Sydafrika, men også i verden. Besøg det 3 meter lange monument til Mandela på Klein Drakenstein, hvor han blev løsladt fra fængslet i 1990. Oplev mere om Sydafrikas arv med tiden på denne betydningsfulde beliggenhed, og forbinde med landets historie. Herfra er det en kort køretur til Franschhoek for at udforske mere om de franske huguenots, et andet spændende lag af sydafrikansk historie.

Det ikoniske Taal Monument i Paarl, Sydafrika ligger på en bakke, der ser ud over Paarl dalen. Taal, der betyder“ sprog „, blev bygget i oktober 1975 for at mindes afrikaere, der blev erklæret for et officielt sprog i Sydafrika, adskilt fra nederlandsk. Ikke alene er dens beliggenhed omgivet af utrolig udsigt, men det har også vandre- og cykelstier med vandreture, der kan gøres fra monumentet til en tæt ved rock funktion.

Udforsk den store udendørs i Paarl-regionen med et udvalg af vidunderlige vandreture, outrides på hesteryg, cykelruter, fiskeri og meget mere. Brookdale Estate har udvalgt partnere til privatguidede oplevelser for at opdage Paarls bjerge, dale og atmosfære. Klatre Paarl Rock, udforske Kromriver eller Du Toitskloof. Gå ud på hesteryg eller nyd en tur på den vilde side med quad biking gennem Paarl vinmarker. De eventyr, der venter, er uendelige.