Abraspungos Novoandina-køkken, som er en kulinarisk stil skabt af gourmeter, for at tage fortidens madskikke op og redde de indfødte ingredienser i området såsom quinoa, majs, chochos, bønner, blandt andre, som plantes og høstes ved hjælp af forfædres teknikker til at levere lokale markeder, og hvor Abraspungos kokke får den passende inspiration til at skabe specielle retter, blande gourmetkulinariske teknikker med lokale smag.

Abraspungos restaurant og bar er dekoreret med antikviteter og maleriske elementer i Andesregionen, der smelter sammen med pejsens varme for at skabe en varm og hyggelig atmosfære, hvor du kan nyde et udvalg af cocktails, vin og spiritus, der opmuntrer rejsende til at gøre deres oplevelse i Abraspungo mindeværdig.

Abraspungo Restaurant er åben fra kl. 05.00 til 22.00.