Fijiana is zorgvuldig ontworpen met het oog op koppels, met vier intieme eetruimtes die naadloos op elkaar aansluiten om een unieke Fijische sfeer te creëren. Met een prachtig uitzicht en een terras in de buitenlucht biedt het een ontspannen maar elegante eetervaring.
Onder leiding van chef-kok Gregory Llewellyn is de keuken vers, schoon en creatief, met de beste lokale producten met de nadruk op lokale zeevruchten, huisgemaakte pasta's, hoogwaardige ingrediënten en de rijke culturele invloeden van de Stille Zuidzee.

Een uitgebreid ontbijt, lunch en diner zijn dagelijks inbegrepen, samen met thee, filterkoffie, eilandwater en barista-koffie bij het ontbijt. Vanaf 1 juni kunnen gasten hun avonden nog meer naar een hoger niveau tillen met onze Sommelier Wine Match-ervaring, met zorgvuldig samengestelde wijnarrangementen met dinerservice (behalve op vrijdag) voor FJD $99 pp. Gasten kunnen ook klassieke favorieten of gepersonaliseerde menu's aanvragen voor specifieke dieetwensen met voorafgaande kennisgeving. Alcoholische dranken, frisdranken en extra speciale dranken zijn beschikbaar tegen een toeslag.

Het ontbijt is beschikbaar van 7.00 tot 10.00 uur
Lunch van 12.00 tot 14.00 uur
Diner van 19.00 tot 21.00 uur — reservaties graag aangevraagd.