VERHALEN, GEDESTILLEERD.
In Script, The Cole's Lobby Cocktailbar, is elk drankje een hoofdstuk - een bewaard moment in de tijd.

In elk seizoen zijn er momenten die het waard zijn om te bewaren. Een verschuiving in licht. De warmte van fruit op zijn best. Bij Script bewaren we deze momenten. Niet op foto's of dagboeken, maar in vloeibare vorm - gedistilleerd, geïnfundeerd, geklaard en koolzuurhoudend in een archief van de zintuigen. Elk drankje is een hoofdstuk. Elk hoofdstuk is een bewaard gebleven scène uit de ontvouwing van een seizoen.

TRADITIEGETROUW AFGEVUURD
We hebben dat „Figo” -gevoel naar het dak van The Cole op de 8e verdieping gebracht. Hier is de zeebries je aperitivo, het landschap je achtergrond. Onze keuken werkt met vuur en moeiteloze finesse - vers gerolde griesmeelpasta, zeevruchten en vlees verkoold op hout en kolen, seizoensproducten behandeld met het respect dat ze verdienen... Oh zo cool.