ERZÄHLUNGEN, DESTILLIERT.
In Script, der Lobby-Cocktailbar von The Cole's, ist jeder Drink ein Kapitel — ein unversehrter Moment in der Zeit.

Zu jeder Jahreszeit gibt es Momente, die es wert sind, bewahrt zu werden. Eine Veränderung des Lichts. Die Wärme von Früchten in ihrer Blütezeit. Bei Script bewahren wir diese Momente auf. Nicht in Fotos oder Tagebüchern, sondern in flüssiger Form — destilliert, infundiert, geklärt und mit Kohlensäure versetzt in ein Archiv der Sinne. Jeder Drink ist ein Kapitel. Jedes Kapitel ist eine konservierte Szene aus dem Verlauf einer Jahreszeit.

AUS TRADITION GEFEUERT
Wir haben das „Figo“ -Feeling auf die Dachterrasse im 8. Stock von The Cole gebracht. Hier ist die Meeresbrise Ihr Aperitif, die Landschaft Ihre Kulisse. Unsere Küche arbeitet mit Feuer und müheloser Finesse — frisch gerollte Grießnudeln, über Holz und Kohle verkohlte Meeresfrüchte und Fleisch, saisonale Produkte mit dem Respekt behandelt, den sie verdienen... Oh so cool.