Izumi és un restaurant japonès a la carta que ofereix una exòtica experiència gastronòmica d'inspiració asiàtica amb plats que van des del sushi fins al sashimi i la preparació de tableside amb Hot Rocks. També a la carta, hi ha una gran varietat d'aperitius freds i calents, entrants, postres, i molt més.

The Chef's Table ofereix una experiència privada epicúria per a un nombre limitat de convidats en un enclavament íntim i exclusiu situat en diversos llocs a bord. El menjar formal consisteix en un menú actualitzat de cinc plats i degustació de vins. El Xef de Cuisine prepara i presenta cada curs tot explicant les seves tècniques de cuina, ingredients i sabors. Un sommelier marida cada plat amb el vi escollit per potenciar el gaudi del plat.

Chops Grille ofereix filets de qualitat i tall a mà que aporten un toc contemporani a les ofertes tradicionals de carn. Els comensals podran gaudir de primera vedella amb llamàntol Maine, parmesà de vedella, Branzino a la planxa i altres suculents plats combinats amb interessants parts i postres irresistibles.

El Giovanni's Table és una trattoria informal que serveix plats rústics italians amb un toc contemporani. Els comensals poden sopar a l'interior, o en un ambient a la fresca, i triar entre una selecció aparentment interminable de clàssics italians com Gnocchi Al Gorgonzola, Melanzane Alla Parmigiana, Risotto, bolonyesa i molt més.