Izumi è un ristorante giapponese à la carte che offre un'esperienza culinaria esotica di ispirazione asiatica con piatti che vanno dal sushi al sashimi e la preparazione al tavolo con Hot Rocks. Anche sul menu, è una grande varietà di antipasti caldi e freddi, antipasti, dessert, e altro ancora.

The Chef's Table offre un'esperienza epicurea privata per un numero limitato di ospiti in un'enclave intima ed esclusiva situata in vari punti a bordo. Il pasto formale consiste in un menù di cinque portate aggiornato e degustazione di vini. Lo Chef de Cuisine prepara e presenta ogni corso spiegando le sue tecniche di cottura, gli ingredienti e i sapori. Un sommelier abbina ogni portata al vino scelto per esaltare il gusto del piatto.

Chops Grille offre bistecche di qualità tagliate a mano che conferiscono un tocco contemporaneo alle tradizionali offerte di steakhouse. I commensali possono gustare carne di prima qualità con aragosta del Maine, parmigiano di vitello, Branzino alla griglia e altri piatti succulenti abbinati a contorni interessanti e dolci irresistibili.

Giovanni's Table è una trattoria informale che serve piatti rustici italiani con un tocco contemporaneo. Gli ospiti possono cenare al chiuso, o in un ambiente all'aperto, e scegliere tra una selezione apparentemente infinita di classici italiani come gli Gnocchi Al Gorgonzola, il Melanzane Alla Parmigiana, il Risotto, la Bolognese e molto altro ancora.