CIRQA:s mat är inspirerad av smak och ingredienser från den traditionella lantliga picanterías, men i ett modernt format.

Med lockande aromer som bärs över hela staden, inspirerades vårt köksteam omedelbart av den inhemska blandningen av smaker. Medan Arequipenean gastronomi är känd för sitt överflöd, användning av lokala ingredienser och krydda, tillför CIRQA en raffinerad touch till varje maträtt. Alla lunch- och middagsalternativ, lokalt inspirerade eller all-time klassiker, fängslar essensen av Arequipa, dess arv, arv och traditioner.