A cozinha do CIRQA é inspirada no sabor e ingredientes das tradicionais picanterías campestres Arequipenean, mas em um formato contemporâneo.

Com aromas atraentes transportados por toda a cidade, nossa equipe de cozinha foi imediatamente inspirada na mistura nativa de sabores. Enquanto a gastronomia arequipeniana é conhecida pela sua abundância, uso de ingredientes locais e especiarias, o CIRQA acrescenta um toque refinado a cada prato. Todas as opções de almoço e jantar, clássicos de inspiração local ou de todos os tempos, cativam a essência de Arequipa, o seu património, legado e tradições.